咖啡：NOD Coffee and sake bar
地址：台中市西區向上北路167號1樓
電話：--
營業時間：14:00~00:00(週五、六到01:00、週四店休)
官網：https://nodcoffeeroasters.com/
IG：https://www.instagram.com/nod.coffeensake/
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去年年中在勤美附近開了一間咖啡清酒吧，低調的直到最近才意外知道它的存在，時尚又迷幻的門面一看就很有酒吧感，後來搜尋才知道原來下午時段是咖啡店、晚上六點過後才變身為清酒專門的酒吧，而且充滿特色的風格果然是出自本事空間的手筆。
說來也巧，前幾天我才剛剛到斜對面的虎川千代用餐，來來回回居然都沒發現NOD，實在是設計得太過低調，NOD coffee and sake bar是勤美的有圓人咖啡籌畫了兩年的新品牌，不但請來本事空間製作所還找了兩隻老虎設計工作室負責品牌設計，門邊這個「大入」(おおいり)很有喜氣的感覺，象徵著滿座的好意味。
一進門就能感受到本事空間獨有的要素，不管是圓弧造型或是復古的配色和木質與金屬的搭配等等，整體是一個老宅特有的長條型空間，分成前後兩段的座位區與吧台區，橘紅色的世界和略為偏暗的光線與鏡面般的牆面讓店內更像酒吧的屬性。
除了吧台前的VIP搖滾區外，這個宛如包廂風格的嵌入式邊桌讓我想起了天下南隅的餐廳，老派但不老氣的設計反而有種迷人的懷舊魅力。
銀白色的吧台區自帶聚焦效果，宛如咖啡師的表演舞台，使用的咖啡機是Victoria Arduino Eagle One，從吧檯配置上來看外側像是咖啡區、而內側陳列更像是清酒專區，不但有酒櫃展示還能看到店主人的國際酒匠證書，晚上六點過後的NOD就會成為台灣少見的清酒吧，週三還有清酒小放題，有2hr和3hr的清酒喝到飽優惠，愛日式酒的朋友可趕緊筆記起來。
NOD不愧是自烘豆咖啡館出身，在咖啡的專業度部分從菜單就能瞥見一二，咖啡品項不多但豆子選擇性不少，有配方豆也有SOE可選，我這次點了中焙配方豆的熱拿鐵，這款豆子叫做海上鋼琴師，隨杯附上了咖啡豆的說明，是由哥倫比亞、巴西和衣索比亞組合的配方，和我平常習慣的配方豆類似，喝起來醇厚但柔和又帶點堅果香的風味，杯子非常俏皮外杯墊也讓人很想收藏，頗有WHISMiNG的風格，順帶一提它們的菜單上還有一款「栗子燒酌拿鐵」讓我很感興趣，也許下次會再來嘗試看看。
蘋果派佐手工冰淇淋(NT.250)，這是我吃過最喜歡的蘋果派之一，酥脆的外殼酥而不硬、蘋果餡甜度也適中，且口感在蘋果泥和蘋果果肉的中間狀態，冰淇淋本身的質地也很好，即便在熱蘋果派上的融化速度也不會太快，另外就是餐盤與餐具挑選的也相當有設計感，讓我特別想大推一番。
NOD coffee and sake bar真的是很在我審美上的一間咖啡館，咖啡和甜點的口味也都符合我的喜好，不過可惜的是，我其實對他們的下酒菜很有興趣，但下午咖啡時段沒有供應，如果能有幾道可以吃就更棒了！
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