●咖啡店：fooki coffee roasters
○粉絲團：https://www.facebook.com/fookicoffee/
●地址：台中市南屯區懷德街63巷16號
○電話：04 2251 6912
●營業時間：12:30~19:30(五、六至21:30，週日店休)
黎明新村繼上次分享的花毛かき氷喫茶之後，MALU要再分享另一間也算是這兩年新入駐店家的Fooki coffee roasters
這是一間以自家烘焙為主打的咖啡館，主要販售咖啡和部分甜點，因為有我最愛的奶酒拿鐵所以直接被我列入了口袋名單阿!
黎明新村裡的店家都不是太好找，總之照著google還是能找到這條巷子
fooki coffee的對面是個小公園所以沒有被隱藏得太深，店面是已經打理乾淨的眷村式老屋
灰色水泥牆面加上木質系與天然綠色植栽的組合，比起一般老屋咖啡館更增添一些時尚與摩登的感覺
我很喜歡fooki coffee門口側邊開了一個大洞以木框掛著一盆超美的植物，穿透的視線不但好看還能減少客人對店內的不確定感
門邊淺色木招牌有著濃濃的低調無印風，另一邊牆上呼應的使用木板加上fooki的鑄鐵logo，晚上點燈一定超美的
Fooki Coffee Roasters前庭的小空間也妝點得很有魅力，以植栽牆營造出充滿綠意的咖啡世界
而大門則是我很喜歡的和式洋風，還有一個好顯眼的「福氣」春聯，福氣和Fooki是不是也是一種諧音阿?
Fooki coffee roasters店內真的是個典型老屋的小空間，舊式廚房也理所當然的規畫成為了吧檯的一部分
我特別喜歡那個木框小窗戶，在光影之中成了這片小天地的中心
也許是同為咖啡師的關係，總是欣賞著吧檯內所有器具的擺放方式，這就像是一個咖啡師的個性展現般
Fooki是從2019年初開始籌備了將近半年才在九月開始營業，至今也才屆滿一年多
如果有在FB或IG追蹤的話，會發現它們很少在更新，主理人算是個比較職人系，專注於做自己事的大叔，這也讓人對他們自家烘焙的咖啡倍感信心!
Fooki coffee使用的是SANREMO的CAFE RACER透視款咖啡機，非常有機械未來感，這真的是近期店家的愛用品牌
從文青風的木質或白色款到這種男子漢氣派的透視款都有選擇，而且還能夠客製，更別說功能的強大，連我都好想擁有一台了!
吧檯前方有展示咖啡商品的層架，有不少掛耳包和單品豆可供大家挑選，還有同樣常見的音響品牌，幾乎是設計風格店的標配阿!
而靠廁所一側躲在柱子後方有三個搖滾區座位，很適合想和老闆聊咖啡的朋友
Fooki coffee只有一樓的客座，二樓目前沒有開放
座位數很少，而且不少是邊桌或是兩人座，只有一組四人的沙發座
因為不適合多人聚會或是親子類型，所以也相對適合我這種只想來喝杯咖啡，享受一個悠閒午後的人
雖然我是拿鐵派的支持者，但我越來越愛蒐集這種小型咖啡專門店，不但能喝到好咖啡還能有適合喝咖啡的好環境
順帶一提，在我座位前的牆面上躲了一支小狗狗也太可愛~
菜單可以看到單品和甜點都有獨自的小本子可以挑選
而正本的菜單第一頁有注意事項，雖然我發現很多人都不看，但店家都被迫要在封面寫注意事項了，仔細看一下也是對店家的一種尊重
我是毫不猶豫就選好了奶酒拿鐵，甜點最後則是挑了巴斯克乳酪蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕在去年被紐約時報評選為2019的年度甜點，因為製作配方簡單，一度成了咖啡店的必備甜點
吃起來口感濕潤綿密的乳酪蛋糕，搭配帶著奶酒甜感與酒香的熱拿鐵，好適合現在的微涼秋意阿!
(不過老闆的奶酒拿鐵拉花要再加油啊XD，然後名片用了好可愛的粉紅色)
Fooki除了咖啡之外，還有很文青的部分，在商品架上看得到之前在幾家店有販售的創意凸版桌曆
另外咖啡機前也能看到一些台灣自己的精釀啤酒品牌，前篇MALU才說了彰化的「穩定飛行模式」幾乎有了最齊全的台灣精釀啤酒品牌
而且還意外發現了Fooki居然有嶺東這間新店「你好」(ordinary llllike)的名片，如果有去嶺東的Mapper Cafe喝咖啡，也能順道去吃個東西喔
整體而言，Fooki coffee roasters為黎明新村填上了一個自烘咖啡的拼圖，讓這區有越來越多領域的特色小店
加上這裡離MALU家很近，相信Fooki也會成為我近期經常出沒尋找奶酒拿鐵的咖啡館名單之一!
全台咖啡店大賞
台北： 《台北中山》世界咖啡沖煮冠軍王策的極簡風咖啡店VWI by CHADWANG
台北： 《台北北門站》山小孩咖啡Mountain Kids Coffee Roaster│喝咖啡配古蹟的MKCR
瑞芳： 《新北瑞芳》寬哥的關於咖啡─食不厭系列九份金瓜石水湳洞黃金瀑布旁山中咖啡館
新竹： 《新竹竹北》新竹高鐵站旁的純白小清新COCA COFFEE渴口手沖咖啡
新竹： 《新竹竹北》藍豆咖啡│藏身道禾三代塾裡有著超好吃吐司的文青咖啡館
台中： 《台中南屯》Mapper Cafe│偽出國之試管咖啡帶你環遊世界和夏天必備冷泡咖啡
台中： 《台中西區》Vurr Coffee│科博館周邊白色系小清新鄰家女孩風設計咖啡館
彰化： 《彰化》一棟文青老屋裡的廢墟時尚設計咖啡館●炎生Caffe
員林： 《彰化員林》在地人氣王之韓風文青設計咖啡館●右舍咖啡VICINO CAFE
嘉義： 《嘉義東區》木更咖啡Mugeneration│結合設計、甜點與傢俬的摩登水泥風咖啡館
高雄： 《高雄》可愛胖柴之日系設計咖啡館●喜八珈琲店Shiba!
屏東： 《屏東恆春》樹夏飲事─恆春古城鳳凰樹下屬於自己的一場畢業旅行
屏東： 《屏東恆春》墾丁白砂灣有著老藥櫃的老宅文青咖啡館─肥春號
屏東： 《屏東恆春》海龜咖啡SeaTurtle cafe│墾丁浮潛秘境萬里桐的無敵海景咖啡館
宜蘭： 《宜蘭頭城》田野之中的黑色時尚咖啡館裡吃黑色炸雞的黑宅咖啡Black House
花蓮： 《花蓮咖啡》二訪花蓮必去日式老屋貓貓咖啡館Caffe Fiore 珈琲花
留言列表
{{ article.title }}
