咖啡：MAPPER CAFE(脈博咖啡)
地址：台中市南屯區中台路24-12號
電話：04-23807735
營業時間：11:00~18:00(周一、周二公休，周末10:00營業，17:00為最後點餐時間)
臉書：https://www.facebook.com/MapperCafe/
IG：https://www.instagram.com/mappercafe/
官網：https://www.mappercafe.com/
《台中南屯》Mapper Cafe│偽出國之試管咖啡帶你環遊世界和夏天必備冷泡咖啡
《台中南屯》MAPPER CAFE脈博咖啡│新品西西里檸檬氣泡咖啡與10周年限定設計
今年已經邁入12周年的MAPPER CAFE又帶來了不一樣的面貌，隨著年歲的增加變得更沉穩、更洗練，不管在咖啡專業的精進或是各種細節設計上都是如此，MAPPER CAFE地點在嶺東科大第二校區(高鐵站可搭綠1在這下車)到復興電台之間，大馬路旁看到普濟寺的斜對面，一個不太起眼內凹進去的鐵皮平房就是，現在門面已經完全走向了灰階的黑白色系，地板的COFFEE踏墊很美耶！
門外牆上有著低調的白色水泥立體字Life is art，進門的左手邊則是櫃台，現在的背景牆是很美的湖水藍，門邊還有一盆水泥花盆栽種的龜背芋，比之前更多了點生氣蓬勃的感覺，牆上掛著菜單夾，雖然很少人注意到，但其實菜單夾的背面有這個句子「YOU DRINK TEA, I DRINK COFFEE, MY DEAR」，而且還是禮拜文房具製作的！
店內沿著櫃檯就是長條形的吧台區，現在的MAPPER將重心放到了自有商品上，設計了很多好看的咖啡包裝，而且logo馬克杯超可愛的！今年年初他們還換了全新的咖啡機，這台義大利的BEZZERA咖啡機可以說是萃取濃縮的玩家級版本，讓義式咖啡的風味全都大大升級了，加上手沖也添購了FELLOW的溫控壺，可以說MAPPER CAFE的咖啡在升級設備之後做了全面性的大提升。
店內角落不經意出現的小物往往最能呈現主理人的真正本質，最近MALU經常感嘆一些新開店雖然很漂亮，卻像是在欣賞設計公司的作品集一般，反而現在更喜歡去看看那些能體現品牌或是主理人個性與故事的元素，尤其隱藏在設計之外的驚喜通常都有著自己的故事與經歷，像那個音響上面的小鹿男，不但呼應著MAPPER的品牌吉祥物，而且還是老闆從清邁旅行帶回來的紀念品喔！
這個靠近後門的沙發區是MAPPER CAFE最熱門的位置，一個人在這裡坐著喝咖啡，忍不住就會開始太放鬆，整個姿勢開始給他隨意起來；而後門出去的牆面也有很好看的塗鴉字「Wake up and smell the coffee」，早上用咖啡來醒腦真的是最幸福的事情了！
MAPPER CAFE的菜單今年也有了新調整，除了因應設備升級而讓咖啡品項有更專業化的選擇，像是義式部分的濃縮基底目前有中深焙的招牌配方豆和淺焙的西達摩兩款可選擇，加上手沖不定期更換的店長特選豆，對於喜歡喝咖啡的人來說絕對是一個不錯的選擇，而餐點部分新增了可以單點也可以搭配套餐的帕里尼三明治，煎烤過的麵包帶有嚼勁還蠻有飽足感的，燉菜的醬汁風味很濃郁加上有櫛瓜等多樣蔬菜，吃起來比想像的更豐富和美味，另外無特定的店長套餐是可以期待的米食類料理，目前比較常出現的是香料烤雞腿排，以檸檬醃漬再加入香料烘烤，雖然製作時間比較久但卻是鮮嫩又多汁。
甜點部分除了原有的固定三款之外，也同樣新增了不特定的當日甜點，都可以直接詢問櫃檯，像最近就出現了長得很像巨大咖啡豆的咖啡小酥餅，以及超美的灰階Oreo乳酪蛋糕，這款再搭配隱藏版竹炭灰黑色拿鐵是不是整個很適合black的一天。
最近天氣又開始要進入恐怖的炎熱夏季，剛好可以推薦MAPPER CAFE的冷泡咖啡系列給大家，除了平日家中常備大壺冷泡咖啡、出門旅行我也是帶著之前保留下來的大玻璃瓶裡面塞一包咖啡包，睡前把飯店的礦泉水倒滿後放進冰箱，到隔天早上就有冰涼又好喝的冷泡咖啡了!
冷泡咖啡包這邊買→https://www.mappercafe.com/collections/coldbrewcoffee
MAPPER CAFE近期更是推出了直接媲美咖啡館水平的「濃縮咖啡包」，讓你直接把咖啡師帶回家，如果喜歡濃醇風格的義式系列那這款濃縮咖啡包絕對是夏天必囤好物，保存時間長使用又方便，不管是加冰塊和冷水來製作冰美式，還是直接像我這樣倒入牛奶裡面就立刻變成冰拿鐵，用來做調酒也很適合，之後有機會再來幫大家做個開箱文！
濃縮咖啡包這邊買→https://www.mappercafe.com/collections/coldbrewcoffee/products/mapper-blendespresso
MAPPER CAFE的地點周邊有彩虹眷村，往上一點就是清新溫泉和望高寮，不管是順道安排來這裡喝杯咖啡或是外帶去等夕陽和賞夜景都是很不錯選擇，或是想找個不那麼市區的舒適咖啡館坐上一下午都值得安排起來，還能期待一下主理人當日推出的隱藏餐點和甜點喔！
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