咖啡：Fringe.th - Cafe ad Restaurant
地址：27 29 ถนนแก้วนวรัตน์ Tambon Chang Moi, เมือง Chiang Mai
電話：+66 82 573 4334
營業時間：8:30~23:30
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557298093079
IG： https://www.instagram.com/fringe.th
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知道這間Fringe是在去年中偶然發現清邁新開幕的咖啡館，風格有別於熱門的韓系、日系等路線，一開幕就吸引了很多泰國網美前往探店打卡，於是就成了我這趟的口袋名單，在開始分享前先講個我的倒楣事，這天從這間店開始到晚上回飯店，所有的照片都因為記憶卡損壞而報銷了，幸好這間店手機拍的多，所以照片可能比較沒這麼清晰但也是這天唯一能好好介紹給大家的一間店了。
Fringe.th的地點在清邁平河畔，靠近瓦落落市場的附近，過橋路口就會看到，改建舊房但有著自己的獨特風格，不管是牆面的材質，各個logo招牌的擺放和設計都很有視覺吸引力，在馬路邊還有超大面的落地玻璃，如果碰上天氣好的時候，戶外座位也相當不錯。
現在泰國也很跟得上韓國的流行時尚，目前正夯的拍貼機除了上次介紹的the baristro asian style有一台，這間Fringe在門口也放了一台！可以從照片看到，這台相機後方的大玻璃內側就是它們的吧台區，點餐也是在這邊。
一開門進入店內就被內部的空間給震攝，又大又寬敞就像是工廠廠房一樣的格局，又或者可以說像是家具展示廳般，最為吸引眼球的就是它們居然使用的是現在挺少在商業空間看到的皮沙發，能用皮沙發又不顯得老派真的很不容易，粗曠的結構基底搭配大量的植栽，還有部分的服飾擺設等等，很難去明確歸類或定義為某種風格，更像是一種在party聚會場所的隨興樣貌，卻又有著獨到的眼光和品味。
靠馬路邊開了一個極大的落地玻璃面，真的很喜歡它們這種貼近戶外感的地方，一側還有一條長桌搭配高腳椅，自成一個小空間，背後的層架不管是陳列或展品都很有藝術感。
Fringe.th 店內分成前後兩段，從吧檯前的通道往後連結到另一個略小的空間，雖說是通道但其實寬度也不窄，還放了一邊一組桌椅，尤其沙發這區根本就是音樂專區，擺放了唱盤和像是DJ混音器的物件，各種家具的挑選少了那種設計單品的距離感，更像是朋友家的一種親切氛圍。
這個被圍繞在整間店中央的中庭超美，除了室內接壤處都用玻璃來隔間處理，最聰明的是後方牆面也大幅度開洞來採光，讓整間店內非常通透，從馬路最外邊的視線就能一路穿到最裡面，再加上中庭的光線讓最後方的空間也不會太過陰暗，而且這麼潮的一間店還有一個這樣自然的庭院真的很夢幻。
如果說剛剛外面的位置很適合喝咖啡或是飲酒玩樂等活動，那麼裡面這區就像是正正經經用餐的空間，帶點美式鄉村復古的桌椅配備，來到Fringe完全可以看到各種不同的面貌。
Fringe.th的定位有點早咖晚酒的味道，因為他們營業的時間很早，但其實他們的菜單更偏向餐酒館一點，各種正餐也都有提供，不過價位我認為是相對高一點，這次因為我要在周邊連吃好幾間店，所以只先點了一盤簡單的沙拉，本來是沒有抱太多的期待，但來清邁吃到的沙拉都比我預期的意外好吃，這邊的芝麻葉吃起來餘味的堅果香特別濃，搭配櫻桃蘿蔔、起司等，我認為在食材選用都算是很有誠意的，味道都在水準之上。
另外還點了一杯芒果冰沙，清邁的果汁系就是平價又大杯好喝！
總結來說Fringe我還蠻推薦的，白天來的話如果天氣好能有很美的空間和造景，室外的視野也很美，但晚上來的話則能感受到完全不一樣的氛圍，包含了現場的音樂表演或是酒吧的體驗，另外這附近走幾步就會到清邁最好吃的椰子蛋糕Cake Baan Piemsuk，斜對面則是同樣去年新開幕的義大利專賣店Patus Pasta，大家可以順道一起安排喔！
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