餐廳：Me & Bacon
地址：47 และ 41 Mu Ban Suthep Alley, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District
電話：+66 61 635 5838
時間：8:30~17:30
FB：https://www.facebook.com/meandbacon
IG：https://www.instagram.com/meandbacon/
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Me & Bacon是泰國清邁知名的一間早午餐店，2023年才開始的新品牌，原先是在Building A的共同空間，今年則在清邁大學附近開了一間總店，圓弧形的吧檯甫一開幕就吸引了眾多網美來打卡，這次就帶大家來開箱。
這間新開的 Me & Bacon應該是改造自廢棄的某種舊工廠，地點在一個山路夾角，所以店的前後都是臨馬路，整個園區的格局畸零交錯，大小空間彼此連結，先天的空間趣味為這裡帶來更多的新鮮感，以鮮黃色融入各種元素貫穿了整家店，另外，如同店名，整間店還有一個共同的元素「培根」，就連戶外no parking的小牌子都畫上了培根！
在吧檯這個小空間裡除了用來點餐之外，還有一個內嵌的階梯式座位區，側邊擺了些書籍之外，我特別喜歡它們放了許多的向日葵，和黃色的椅墊相呼應，如果有仔細看的話還會發現他們放的招財貓也同樣選用黃色款。
Me & Bacon的另一個用餐空間有比較多的桌椅，這裡格局雖小但巧妙的打通了二層地板，讓採光和高度都更加通透沒有壓力，這次來訪的時候可惜有點小雨，如果天氣涼爽時坐在戶外用餐也是很棒的體驗。
Me & Bacon的菜色多元，雖然是以早午餐為主，但有吐司、三明治、義大利麵和沙拉的多樣選擇，價格以清邁來說真的是偏貴了些，幾乎都是兩百起跳，難以想像居然在清邁會有這樣的定價。
最推薦必點的就是招牌菜Me & Bacon(260銖)，看起來平平無奇的組合，但端上來的分量遠超過我的想像，底部是一片烤過的吐司，中間是厚厚一層的炒蛋像棉被一樣蓋到看不見吐司，最上面則是完整的一大片厚切培根，想想光是這些食材成本也是相當驚人了，難怪會有這樣的定價方式，如同我過去說的，越是簡單越不簡單，沒有華麗的擺盤，就這樣樸實無華的招牌菜，更是突顯了店家對於自家培根的信心，先說這炒蛋更像是日式蛋包的口感，軟嫩但形狀固定而不散，還帶著些微蛋液的滑嫩口感是我最愛的類型，濕潤的程度正好中和了培根與麵包，而講到培根那真的是必須說無愧於店名， 這厚切培根從味道到炙烤的口感都讓人驚豔，宛如在韓國吃到的烤豬五花一般，切成小塊後品嘗就是在吃韓國烤肉似的香、脆，油脂肥厚不膩，難怪敢以這麼直球對決的方式端出招牌菜！
Me & Bacon的招牌菜讓我印象深刻，連同空間與設計其實都深受我的喜愛，缺點大概就是價格偏高了些、地點也比較偏一點，但絕對是我私心推薦來清邁一定要吃一次看看的料理。
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