● 餐廳：森山舍
○ 地址：花蓮縣花蓮市林政街10號
● 電話：03 835 1987
○ 營業時間：10:00~18:00(周末9:00開始，週四店休)
● 粉絲團：https://www.facebook.com/himorningmountain/
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這次分享一間算是花蓮很有人氣的早午餐店「森山舍」，改建自林務局的日式老宿舍，有著緊鄰公園的優美環境，從早午餐到咖啡下午茶都有供應，附近還有兩間店也是頗有名氣，一間是冰花煎餃專門店「來打餃」，另一間則是我在彰化員林美保咖哩提過的「CUME咖哩」。
森山舍改建自林政街比較特殊的林務局宿舍群，不但是日式建築而且還是獨特的二連棟結構，如果對這個建築細節有興趣的，也可以去看研究台灣日式建築的渡邊義孝所做的手繪筆記，圍繞在大片草地之中，加上以最低改動保留下原本的老屋樣貌，讓代表著門口的兩根石柱顯得特別有魅力。
在入口處就有一個小小的本冊空間，不曉得和台中之前那個本冊有沒有關係，在這裡除了一些書籍刊物之外也有部分的文創商品販售。
森山舍的店內空間相當寬敞，直接裸露出木結構屋樑讓視覺上更加挑高，店內的擺設與書櫃家具雖然不像是那些復古日式老屋或是昭和風的和洋派設計，但卻有著日系現代咖啡館的雅緻設計氛圍，而且店內的座位配置也相當寬鬆而舒適，是個能讓人享受一頓美好早餐的好地方，後來看到介紹才發現，他們居然是請來了田樂的空間設計團隊協助老宅改建，難怪會這麼深得我心啊!
我特別喜歡森山舍有很多的窗戶，讓店內的採光相當好，加上不算方正的格局，讓幾個轉折、廊道或是邊間角落都自成一格，各自擁有自己的擺設桌椅與迷人之處。
森山舍雖然是老屋改建，但廁所的配置與裝潢可是相當的新穎漂亮，在店內的許多角落也能看到主人的用心，而這次我們入座的就是這個非常搶手的靠公園大面窗吧檯座位，我覺得特別能讓人感受到森山舍想要凸顯出花蓮的「山」，花蓮一直是一個很特別的城市，離海很近，但同時也離山不遠，多數人都會關注海景、海鮮，但其實花蓮的山同樣精彩，像是MALU入住的「花蓮山知道」也是特別使用了花蓮的山石元素。
首先當然是先來杯拿鐵，森山舍的咖啡豆是花蓮一間MALU也很有興趣的咖啡店「無設限咖啡」所烘焙供應，在這裡喝過之後就更讓我期待下次有機會一定要去造訪看看阿!
森山舍的低消是每人要點一份餐點，因為已經點了一個製作時間比較長的爐烤雞腿，所以另外一份就點了炸雞翅來墊墊胃，森山舍提供的餐點選項還蠻多元的，應該每個人都能找到適合自己的美食，從熱壓三明治、主廚麵包盤、咖哩飯到米食料理，也有下午茶跟小食，不過部分餐點的供應時間不同，如果有特別想吃的記得先確認一下。
檸香馬告爐烤照燒雞腿排，NT.330，這個是全天供應的主廚麵包盤系列，以地產馬告醃製的馬告照燒雞腿，採用當地種植日曬的馬告，帶有些許檸檬、胡椒與薑的氣味，主廚麵包盤則附有小碗沙拉、濃湯、麵包和炒蛋，這個豐盛的組合會讓我想起自己非常喜歡的台東早午餐店「柴米」，這道爐烤雞腿透過烤的方式讓雞腿肉鎖住肉汁，油脂與馬告的香氣相輔相成，搭配麵包也很適合。
森山舍不只是一間適合拍照的網美店，在餐點部分選項豐富、製作從食材到呈現都很有自己的理念，加上房子本身的歷史到空間的氣氛加持，一定要來體驗一下森山舍所傳遞的花蓮山林與美食。
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