餐廳：山上村 Hill Cafe
地址：苗栗縣三灣鄉52號
電話：03 783 1229
營業時間：11:30~18:00，周末至19:00(週二店休)
FB：https://www.facebook.com/p/%E5%B1%B1%E4%B8%8A%E6%9D%91-hill-cafe-61560469559713/
IG：https://www.instagram.com/hill___coffe/
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今年的母親節聚餐我姊推薦了這間苗栗深山老林中的「山上村」，本來想說不就是景觀餐廳也不抱太大期待，沒想到餐點從擺盤到料理本身都很值得，只可惜聚餐當時樓下的湖景空間正在修繕，於是這個月剛好順路立刻二訪並特意訂了樓下的座位區，唯一遺憾就是下著大雨沒能分享戶外的全景照片給大家。
山上村的入口是在二樓，要從側邊走上去，點餐結帳後會再帶位至一樓，一樓的和式座位區就架在它們的小湖畔上搭配整片的大窗景，絕對是約會的首選座位。
山上村的菜單以日料風格為主，有定食和火鍋兩個系列主餐，像是奶油燒、西京燒、天婦羅或是鰻魚飯等等日式餐點，火鍋的用肉也都相當有品質，牛肉從Choise等級美牛到A5和牛都有，豬肉則有台灣豬和伊比利豬，而且這裡居然還點得到生魚片！
光是生魚片上桌就能讓人感受到這絕對是專業日料的餐廳，以碎冰裝碗盛裝擺盤，各種細節都讓人感受到對料理呈現的用心，生魚片本身也相當新鮮，沒想到能在深山裡吃到挺讓人意外的。
這次分享會將兩次到訪的餐點交錯一併介紹給大家，首先就是定食最讓人驚豔的套餐副食部分，每份定食都會有一個餐盤的多樣前菜小食，兩次的配菜都不同，但基本會有一個土瓶蒸和沙拉(內容不一定相同)，搭配了三款不同的前菜，但每一道都相當的精緻，組合選材都很用心，米食也有多種選擇，但每次可能會有不同，以當時菜單為準，我自己吃到的有咖哩飯、和牛蔥油拌飯和鮭魚茶泡飯。
這道炸蝦野菜天婦羅也是我首推的菜色，兩次到訪都有點了這道，算是安全又好吃的選擇，天婦羅的日式炸法相當好入口，不會太硬但又維持了一定的酥脆，除了三尾炸蝦還有多樣的野菜、香菇等，分量十足，不管是美味程度或是飽足程度都是能讓一般人感到滿足的，而且整個套餐的擺盤拍起來也非常出片。
這道看起來有點類似的炸牛漢堡肉就還好，除了是菜色相似只有炸蝦換成了炸漢堡肉外，用炸的牛肉漢堡排再擠上大量美乃滋醬不適合我的胃口，我還是喜歡用煎的漢堡排搭配多蜜醬阿。
山野土雞豚骨煮，看起來就是個很養生暖胃的鍋物，這裡土雞指的是土雞捲，搭配豆腐、冬粉等，呈現出一種雞白湯的清爽系湯頭，如果是冬天的話一定很適合吃這道。
朴葉奶油燒牛舌，將牛舌放到朴葉上面用小火爐烤著，算是日本飛驒地區鄉土料理的一種，調味偏重、牛舌口感還蠻軟嫩，整體不錯吃只是沒有特別深得我心，但還是值得嘗試看看的。
火鍋系列可以選擇不同湯底和肉品，同樣附有前菜盤，而且肉盤感覺也相當有品質，不輸很多的大餐廳，來這裡不知道吃什麼的話，火鍋也是個很好的安全牌選擇。
最後，來推薦一下我二訪時點的鰻魚三重奏，由於主餐就有鰻魚飯，所以這道料理沒有米食可選，主餐部分有三道分別是鰻魚飯、鰻魚茶泡飯和鰻魚蕎麥麵，蒲燒鰻魚還是相當有水準的，肉質肥厚軟嫩，醬汁的鹹度適中，米飯也相當好吃，相對來說蕎麥麵雖然也不差但感覺好像只是把飯換成了麵，反而是茶泡飯的部份讓我有驚豔的感覺，茶泡飯的鰻魚有別於另外兩道，更加薄脆一些，口味也更重，搭配茶泡飯恰恰好，是其中我最喜愛的一款。
來訪了兩次山上村，店內的生意一直都相當火熱，不管平假日都很建議事先訂位，這裡的價位算是中高，可是物有所值、名符其實，雖是景觀餐廳卻擁有專業料理該有的水準，餐點的種類選項也多元，擺盤和製作細節都非常用心，加上先天的地點優勢和優美環境，不管是聚餐或約會都會是我推薦大家必去的好地方。
