試吃又連發（上）甜在心的【林氏滋養】－★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行)

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│     等路：林氏滋養（栗饅頭、燒饅頭）
│     地址：103台北市南京西路188號
│     電話：02-25553709
│     官網：http://www.wagashi.com. tw/
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沒想到很快的又要來發試吃文！最近接的試吃實在太多了XD~
接連兩篇要發兩種點心，這次的是和果子類型，而下篇則會介紹一種創意年輪蛋糕
林氏滋養是一間超過60年的老店
這種傳統工藝的最得我心！收到試吃商品的時候讓我欣喜了一下
因為盒子很搞剛阿！沒有華麗的設計，卻有種簡約的質感～很符合這次試吃的和果子

△純白的袋子與暗紅的盒子，好有質感的搭配

△帶點和風感覺的圖案，另外我也相當喜歡他們選的【滋養】字體

△打開來裡面有兩排總共10個和果子，一款是栗饅頭、一款是燒饅頭

這次Malu試吃的好像是東瀛甜饅頭組合，定價是400元
兩款各五個，一個是栗子口味的栗饅頭，另一個是傳統紅豆口味的燒饅頭
包裝小巧可愛，簡單的日文字貼上去，就能提升很多質感（不得不說，我們還是很媚外的XD）

△是不是看起來有東洋感就是很加分XD

△每顆饅頭的個頭大小大概有小拳頭般大，紮實的餡料其實吃起來不容易一次吃太多

△燒饅頭和栗饅頭如果單純從外觀來看其實差不多，只能從標籤分辨（而且只看得懂栗和燒）

△栗饅頭是栗子口味的和果子！

△透明袋子能一眼看到栗饅頭，可是整顆看起來烤的很均勻，亮澤感頗吸引人

△首先Malu就先拆了一個燒饅頭來吃吃看

△Malu發現了除了【栗】和【燒】外，可以從上面有沒有小芝麻來分辨，有芝麻的是燒饅頭

△來個斷面圖，可以看到皮略有咬勁，不會太酥脆，而內餡飽滿紮實的紅豆泥讓畫面很有看頭

所謂燒饅頭，或是可以說是燒菓子是很傳統的日本和菓子類型
但大家可能不知道和果子其實是從中國唐朝傳過去的，初期最主要的內餡就是以紅豆為主
所以這類型紅豆泥的和菓子就好有那種傳統的味道，但日本和菓子甜度驚人
如果有看Malu介紹Bien的朋友就知道，雖然日本師父來到台灣隨著台灣口味調整
降低了甜度還是讓Malu覺得好甜阿XD