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│ 餐廳：【無為草堂】
│ 地址：台中市公益路二段106號(公益路、大墩路口)
│ 網址：http://www.wuwei.com.tw/
│ 電話：04-23296707 begin_of_the_skype_highlighting 04-23296707 end_of_the_skype_highlighting
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台中人應該很少人會不知道這間無名草堂
開業將近二十年
在公益路上的十字路口就這樣大膽的出現了中式的建築
就像是繁忙都市中的一小塊綠洲(其實也不小塊，佔地三百坪耶)
malu上班常常經過這裡，也曾經來用過餐
但這次，Malu不能辱沒茶館，當然要來體驗一下泡茶的樂趣
(我是第一次自己泡茶，應該有很多不對的地方，茶專家們請見諒阿>w<)
△無為草堂裡面有著江南特有的水上庭園造景，圍繞著池子而建
無為草堂看這名字就知道
【無為】當然是取自老莊思想，引用了裡面無為、若水、希言、不爭的思想
所謂【上善若水】就是指要像水一樣，滋潤萬物而不爭名利
順應自然萬物，無為而有所為，有所為而不爭，無為若水應該就是這家店的核心精神吧！
無為草堂是個品茗為主的地方
餐點雖然普普通通，但是建築本體所營造的幽靜氛圍
有如都市叢林中的世外桃源，品茶絕對是個適合的環境！
而讓Malu印象最深刻的，卻是曾經來用膳的時候（用字遣詞竟然都文謅謅了起來）
聆聽到中間小亭裡傳出的幽幽古箏樂聲，這種環境下，喝上一杯好茶真的也太享受了！！
中國園林建築一直是中國思想的高深表現
以自然為主景、以參差錯落的亭台與廊房為輔
象徵中國建築的崇尚自然，不重形而重意，營造意境與氛圍來表現園林主人的情懷
不愧是古代文人雅士最為重視的一環
而且說起來，不正與無為草堂崇尚自然的無為精神恰好符合嗎？
△中國建築中常見的不同廳房、院落、廊道所營造出的深度與層次，堆疊出空間的錯覺
△老闆很堅持，無為草堂不是茶藝館，而是人文茶館！！（但其實我不曉得怎麼分）
△這天傍晚時分、斜陽的照耀讓草堂內的草木更添幾分姿色！！
△等了這麼久，是該上菜和泡茶的時候了，每桌都會送上一個可以持續煮熱的茶水
△這是Malu個人份量的茶葉與茶具組，其實我很緊張，還沒自己泡過茶阿！
△我的個人份茶葉，基本上只有一點點，所以不用管比例，就是全下就對了（好像是10克）
△中國茶香一直是讓我覺得最為動人的香氣，清香而又令人神清氣爽
Malu雖然不會泡茶
不過小時候咖啡還不流行的年代，家裡大人都會泡老人茶，我媽還蒐集了一堆茶壺
這叫沒泡過茶也看過人泡茶=w=
所以簡單的溫杯道理我還知道，因此顫抖著把茶葉倒進壺中（好像要先熱壺，這我忘了）
用熱水沖泡後立刻倒進茶海去溫杯，不過我只有一個人也不必這麼浪費啦
Malu就直接沖上杯子洗一下，熱過杯就行了
碰巧上次剛好看日本節目在介紹茶道，說到第一泡大概一分鐘，後續則陸續增加
所以Malu就跟著做啦～倒茶之後還要假掰的聞香一下！
據說一壺茶大概可以泡個七八次，但是個人茶要花兩百元左右，不泡到沒味道總覺得不划算（小市民心情），不介意的話就盡量泡吧！
△泡茶的過程Malu都很假掰，很會假裝氣質！！
△店內也有提供餐點，這個是Cami點的火鍋，普普通通
△走清淡路線，但是適合用來墊肚子喝茶，又不會破壞味覺跟嗅覺
△茶點系列的鳳爪，走港式風味帶點粉粉的感覺
△同樣是茶點系列的酥炸春捲條，還不錯吃
△連放小叉子的竹筒都好氣質
無為草堂已經算是台中地區相當知名的品茗好所在
中式庭院的建築更是在台中市區很【浪費】的營造了一個幽靜空間
如果想體驗一下小橋流水、涼亭廊房，或是想換換口味不喝咖啡改來沏壺茶！
這邊會是一個挺不錯的選擇哩～
（下次Malu再分享一下母親節在新竹同樣風格的園林造景餐廳【金山面】）
台中附近餐廳好推薦：
【中★台中】八錢鍋もの
【中★台中】鼎王麻辣鍋
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