《新北中和》泰好吃的異國小店●泰味小屋－★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行)

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│     餐廳：【泰味小屋】
│     地址：中和市中和路378巷7之1號（永安捷運站旁）
│     價格：100~250元
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這間位於永安市場捷運站旁小巷中的美味小店
是Malu意外覓食的時候發現的
口味挺道地的，有豐富的泰式酸與辣
價格又平實，大概是繼【塔塔加泰式料理】之後，我第二推薦的泰式餐廳了

△泰味小屋真可以算是隱身巷弄的美食阿

△店內沒有太華麗的裝飾，只有少少幾幅帶點東南亞風味的畫作

△很泰式的河粉，有加花生和檸檬（而且不忘了加辣粉）

【泰式炒河粉】ผัดไทย
Pad Thai裡面基本的元素都有啦
像是碎花生可以增加口感，豆芽菜的拌炒以及檸檬汁提味等等
雖然沒有蝦仁，也沒有炒的辣辣的
不過已經算是相當帶有異國特色的一道主食
畢竟在泰國，這道炒河粉是端看自己愛吃什麼加什麼，能適應任何國家的口味，所以不管是在任何異國菜館都能見到炒河粉
真是個國際化的食物阿！

△我個人相當喜歡加花生！而泰國常用檸檬酸來解膩提味，相當合我的胃口

△感覺很像是泰國米，成長形，略有硬度

泰國米一般成長形，而且沒有台灣米這麼軟，吃起來有點硬
有的說是糯米的一種
有的說是香米，如果是香米的話會散發淡淡的香味，價格當然也比台灣米貴
只不過不管是哪種米，Malu在吃泰國米的時候總會覺得不那麼好消化
但畢竟是吃泰國料理，用泰國米才比較對味阿

△蝦醬炒空心菜，不過吃起來也太像辣炒空心菜了吧

【蝦醬炒空心菜】
泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味來料理
沒想到這道菜就很徹底的呈現辣的猛烈
不過雖然辣，卻讓Malu還是想要一口接一口，美味程度應該是不言可喻
蝦醬真的和空心菜很搭
難怪是泰式料理裡面接受度最高的一道菜

△這道菜不是炸豬排嘿～而是泰國菜裡面著名的椒麻雞

△雖然辣度不如蝦醬空心菜，不過上面那些辣椒還是有一定的攻擊性阿！

【椒麻雞】
因為在泰式餐館中總會看到這道椒麻雞
所以很多人認為椒麻雞是泰國菜的經典之一，但是傳說椒麻雞卻是中國的地方菜之一阿
在古老時候，椒麻雞應該是雲南的傳統菜色之一
只不過泰北菜受到滇緬兩地的影響甚多，所以椒麻雞就在兩地產生了不同的飲食文化
但是因為椒麻的特點也有人說是四川菜的演變
總之在泰國吃椒麻雞除了原有的辣與麻之外，還有泰國特有的酸、甜兩味混雜在醬汁之中
而泰味小屋的椒麻雞在酥脆外皮下，略柴的雞肉搭上醬汁真是考驗Malu的耐辣程度阿，只不過我真的防禦力是零
吃完這頓後的隔天，還是立刻和吃完鼎王一樣，拉的屁股辣辣的

泰味小屋整體來說挺平價的
像是椒麻雞是150元，Malu這頓下來點了泰式炒河粉、白飯、蝦醬空心菜和椒麻雞也不過大約400元左右
份量兩個人吃還綽綽有餘
只不過不耐辣的Malu下次要去吃泰式料理還是得要有心裡準備
幸好辣度也不足以掩蓋這間店的美味
爬文過程中發現介紹的人並不多，所以趕緊分享給大家，可以去吃吃看唷！！