【泰國自由行】【8番拉麵】曼谷MBK的8番ら~めん－★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行)

在Siam晃了一整天也都餓了
Malu四處搜尋了半天，結果在逛到MBK的時候突然決定在美食街的【8番拉麵】解決我的午餐
畢竟看得懂得東西比較安全嘛（Malu太遜了，不敢大膽嘗試當地美食）

【8番拉麵】8番ら~めん
台灣官網：http://www.8th.com.tw/
雖然Malu是隨便選的
不過這間連鎖拉麵店也是大有來頭
在日本是擁有上百間拉麵店＋居酒屋的大集團阿！
分店遍佈東南亞，2007年進駐台灣天母和永康街
而且去年2009年還在中和的環球影城開立第三間台灣分店唷

△我比較過台灣的菜單，除了價格差很多之外，其他看起來沒有差太多

話說在昭和42年（1967年）2月11日，日本石川縣加賀市國道8號線上開了第一間的八番拉麵
當時在稻田當中的拉麵小店不過25個座位就創下了單日賣出1300碗的記錄
八番拉麵創始者後藤長司靠著八番野菜拉麵發跡，至今已經超過四十個年頭
而Malu為何說在曼谷吃八番拉麵很特別呢？
因為阿，在1992年八番拉麵直營店和加盟店就已經超過150間
而首個踏出日本國土的海外店，就設立在曼谷
1995年才在北京設立中國分店（但在2004年就收了），反而在香港、馬來西亞、泰國陸續發展（泰國更已經超過50間了哩）
既然連在曼谷都有17個年頭了，也算是老字號的日系連鎖拉麵店

△個人相當喜歡這款泰文的調味罐，真有fu

對於在百貨公司裡面的美食街，看到一個set也不過120圓的套餐
內容還附飲料跟炸雞，就覺得超級划算的
當然就毫不猶豫的點了這個八番拉麵的套餐囉

△很日本的拉麵，沒有華麗的綴飾，卻有樸實的口感與味道

八番拉麵集團既然能夠在各國展店立足這麼長的時間
自然有其成功之道
像台灣的八番拉麵，湯頭和配方都是從日本引進，透過科學化的控管來控制味覺的呈現
而且八番拉麵最驕傲的就是他們的自製麵條囉
據說從麵粉到麵條就得經過17道工序和115個動作
這麼扎實的麵條真的不得不說好吃阿！