Malu的職人生活提案

Sep 01 Tue 2009 12:17
《香港自由行》香港自助旅行懶人包總整理

香港自助行：
2009/4/22 7：10A.M.~2009/4/24 23：30P.M. 個人花費：約15000元台幣
住宿：仁民飯店（每天每人1600元台幣含早餐）；迪士尼門票350港幣（約1400元台幣）、計畫票6200元台幣（三天、早去晚回）

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Aug 09 Sun 2009 23:58
《香港自由行》餛飩叫做雲吞之池記雲吞麵家

┌──────────────────────────────────────┐
│     餐廳：【池記雲吞麵家】
│     地址：香港銅鑼灣波斯富街84號地下
│     電話：（852）28908616
│     消費：40港幣~60港幣/人
│     交通：銅鑼灣站出口
└──────────────────────────────────────┘

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Jul 17 Fri 2009 02:34
《香港自由行》必吃雙皮燉奶的燉奶之王●義順牛奶公司

┌──────────────────────────────────────┐
│     餐廳：【義順牛奶公司】
│     地址：香港油麻地彌敦道519號地下
│     電話：（852） 2374-5460
│     消費：18.5港幣~25港幣/人
│     交通：油麻地出口
└──────────────────────────────────────┘
Malu在尖沙咀吃完澳門茶餐廳之後
雖然肚子飽到不行
可是還是決定要去吃一下傳說中的燉奶之王
這個可是香港特有的甜點

義順牛奶公司在佐敦、旺角、銅鑼灣都有分店
不過我想順道去廟街逛逛
所以就搭地鐵到油麻地
沿著彌敦道走就會看見這個顯眼的招牌
還好店家開到晚上十一點，所以雖然已經很晚了，但還能趕得及吃上一碗

這邊的招牌就是遠近馳名的【雙皮燉奶】
一碗要價20元港幣（也真是不便宜阿）
但雙皮燉奶可不是隨隨便變得好吃
雙皮顧名思義，在燉奶的上面還有兩層薄薄的皮
就像我捫在家泡牛奶的時候
放冷的話上面會有一層像皮一樣的東西
但特別的是，原來燉奶不是用喝的阿，燉奶其實有點像奶酪（搞不好就是）
但Malu本人是不吃奶酪的，可是燉奶卻讓我一口接一口
我想這個甜點的美味程度自然是可想而知阿
而雙皮燉奶據說是用牛奶加蛋清隔水蒸煮兩次才形成含有兩層皮的樣子
這裡的原料是義順牛奶公司自己牧場生產的牛奶
所以除了奶味濃醇之外，品質也很有保障喔

另外我們還點了一個香濃朱古力燉奶（港幣21元）
薄薄一層巧克力粉撒在上面
味道卻不會太淡
因為燉奶本身似乎就有加入一些巧克力
從照片上可以看出燉奶的碗是不一樣的
招牌的雙皮燉奶是用白色的碗裝、而朱古力燉奶是用透明的碗裝
更重要的是
碗上附著的水珠，代表了這道甜品維持在足夠的低溫下
我在吃完的時候，心裡真的浮現一個念頭
「這麼好吃的甜點，如果我以後吃不到怎麼辦阿？？？」

難怪燉奶是來到香港不得不吃的道地甜品
其實義順牛奶公司還有另外一道招牌【薑汁燉奶】
不過香港的大份量已經強調很多次了
這次我們吃飽飯才過來，還一人拼掉一碗
真的已經太過飽足，實在塞不下再一碗了，只好期待再下一次的到訪

附帶一提
結束這道甜品之後
我們先來去逛了一下廟街
卻意外的沒發現，我們只逛了一半，另外半條因為中間隔了條街而錯失掉
今天滿滿的行程先複習一下
早上在仁民飯店享用好吃的早餐、到灣仔吃檀島咖啡餅店、逛玩具街
中午吃再興燒臘之後前往黃大仙廟拜拜
再轉往旺角朗豪坊、女人街逛街，緊接著前往尖沙咀星光大道、天星碼頭
在海港城血拼之後欣賞著名的幻彩詠香江
晚餐到澳門茶餐廳大快朵頤，再坐地鐵到油麻地吃義順牛奶公司的燉奶
走路到附近的廟街逛完之後，是不是已經酒足飯飽又玩得盡興了？
但我們今天的行程可還沒結束喔！！！
晚上我們直接前往中環最著名的夜店街【蘭桂坊】
每家店都擠滿了外國人，好不容易找了間店小酌了兩杯
才認份的坐計程車回飯店
下一篇開始就要介紹第三天的豐富行程囉～
相關文章：
【香港自由行】計畫籌備中
【香港自由行】機票與飯店的搜尋
【香港自由行】飯店拍版定案→HOTEL JEN
【香港自由行】台中旅展尋寶與機票定案
【香港自由行】港幣兌換
【香港自由行】Malu破解入境香江
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【香港自由行】中環的新舊雜處與建築文化的魅力
【香港自由行】茶樓文化之蓮香樓
【香港自由行】仁民飯店真的棒！(房間篇） (已歇業)
【香港自由行】仁民飯店真的棒！（早餐篇） (已歇業)
【香港自由行】古。建築(香港中區警署建築群、藝穗會、終審法院)
【香港自由行】雜記篇
【香港自由行】太平山頂【凌霄閣】與【新釗記】公仔麵
【香港自由行】檀島咖啡餅店
【香港自由行】廣東燒味代表。再興燒臘店
【香港自由行】超靈顯黃大仙廟
【香港自由行】星光大道之幻彩詠香江
【香港自由行】澳門茶餐廳
【香港自由行】燉奶之王！義順牛奶公司
【香港自由行】池記雲吞麵家
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Jul 14 Tue 2009 15:21
《香港自由行》港式經典澳門茶餐廳

┌──────────────────────────────────────┐
│     餐廳：【澳門茶餐廳】
│     地址：香港九龍尖沙咀樂道25~27號
│     電話：（852）23668148
│     消費：20港幣~50港幣/人
│     交通：尖沙咀站出口
└──────────────────────────────────────┘
這間澳門茶餐廳已經是超熱門的
凡是去香港一定會被推薦
不吃一次好像就跟沒來過一樣
於是Malu在觀賞完幻彩詠香江之後，走回尖沙咀站附近
果然看見澳門茶餐廳裡人山人海阿

我們來的時候大概九點多了
但人潮卻是源源不絕
今天中午Malu已經嚐過檀島咖啡的豬扒包
那麼晚餐自然要來試點不一樣的道地餐點

首先就是這道【沙爹乾炒牛河】
來到香港，我就一直很想來吃吃道地的乾炒牛河
而說實在的，也真的沒讓我失望，有香港特有的重口味
份量同樣十足
沙爹雖然就是我們說得沙茶，不過在味道上我覺得還是有一點不同
乾炒牛河是廣東菜的一種，現在也是香港茶餐廳必備菜色
其實也就是豆芽菜、牛肉和河粉一起炒
因為牛河薄又易碎，所以炒的時候講究鑊氣之餘，手上工夫更重要，必須精準控制手勁
所以一家店的師父好壞從這道菜就能測試吃來
就像我們用炒飯測試師父功力一樣

這道是澳門茶餐廳招牌菜【烤乳鴿】
一整隻的烤乳鴿皮酥香脆
很有趣的是搭配了兩個炸的香脆的厚塊馬鈴薯
據說這道菜使用十三天大的乳鴿，本身沒什麼太多肉可以咀嚼
但味道卻是十足

到茶餐廳
除了喝茶之外，絕對不能忘了點杯【鴛鴦】和咖啡囉
鴛鴦其實就是奶茶＋咖啡
有些人可能喝不慣
就像Malu之前說的，香港的咖啡偏酸，所以鴛鴦也是有著一點點的咖啡酸，但奶茶味很濃厚
道地的鴛鴦真的有特別的口感和滋味

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Jul 13 Mon 2009 00:17
《香港自由行》星光大道之幻彩詠香江

從黃大仙廟離開後
Malu和朋友前往旺角朗豪坊逛街
還去傳說中的女人街見識一下
緊接著就馬不停蹄的前往尖沙咀
從地鐵站出來後，走到天星碼頭還有一段距離

△【朗豪坊】：2004年啟用的59樓綜合型商場
官網：http://www.langhamplace.com.hk/chi/index.php
走到星光大道之後
就能看到維多利亞港對岸林立的大樓景色

這天Malu到尖沙咀的時候已經開始飄起了細雨
岸邊的風勢漸大，比起前一天明顯的涼了許多
再過一會，就發現港口上飄起了大霧
連對岸都看不太清楚了

△李小龍已經是香港的代表人物了，在蠟像館也有一尊

△星光大道上最著名的，就是明星的手印了，沿路上有許多大明星留下的痕跡阿

△在紀念品店的外面擺了兩隻超可愛的彩繪熊，讓我想到了奔牛節

△海上會有各式各樣的船隻，這種復古味道的小船和後面的摩天大樓群有種衝突的不協調感

△星光大道上有迪士尼風的超可愛小攤販

△我一直覺得販賣機買零食很有趣，中間有個魚仔餅超好吃的，大家有去香港的話一定要試試

△順帶一提，香港販賣機還可以買書，而且可以用八達通卡

△電影女神絕對是星光大道象徵的第一把交椅，來到這裡沒和她照個相就等於是沒來過阿

△【香港藝術館】、【香港太空館】香港尖沙咀梳士巴利道10号

△這座鐘樓可是大有來歷，1915年完工的，這裡曾經是舊九廣鐵路的總站
也是尖沙咀車站的一部份，樓高44米，以紅磚及花崗岩建成，樓頂另設有一支7米長的避雷針
鐘樓的夜景卻是比起白天更加的迷人

△天星碼頭旁的這台雪糕車，真的讓女生瘋狂，這可是在香港電影裡頭才看得到的

△在香港旅遊的著名景點旁，總是能看見嚇死人的長長計程車紅龍

△而天星碼頭的天星渡輪也是不容錯過的景點之一，再往旁邊一點就是超大型的商城【海港城】了，光是其中一棟，就讓Malu逛的不亦樂乎，也敗了不少阿

但真正的重頭戲在八點才開始
也就是名列世界第一的最漂亮夜景【維多利亞港】的【幻彩詠香江】

這可是世界最大型的燈光音樂表演
每天晚上集結港島和九龍四十四個建築物互動，如果在一些特別節日還會有煙火秀哩
最好的觀賞位置除了Malu所在的尖沙咀岸邊
灣仔金紫荊廣場和觀光渡輪上都是絕佳地點，據說太平山上也能看到不一樣的風味
仔細看，港島上的摩天大樓們爭奇鬥妍
有的過高整個衝進了雲端中
光線都不知道打哪兒去了，我想，應該在萬里無雲的好天氣時，又會有另外一種不同的風貌吧
官網：http://www.tourism.gov.hk/symphony/eindex.html

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Jun 15 Mon 2009 00:32
《香港自由行》香江必拜超靈顯黃大仙廟

來到香港
當然要來拜一下黃大仙啦
這裡有個地鐵站，所以直接搭地鐵就能到了
也是這兩天來第一個比較遠程的地方
這裡有多熱門從廟外的小巴車陣就知道啦

遠看的時候
可以看到這裡不只一座廟宇，是一整個區域，應該是這裡靈氣逼人，神仙都聚集在這兒了

入口的牌匾上是嗇色園
一進去看到指標就一堆方向～而且黃大仙廟也正好在擴建中
所以原本的黃大仙也暫時移到旁邊去了

黃大仙供奉的是道教的黃初平
除了黃大仙，還有供奉孔子和觀音
算是道、儒、釋三教合一

原本的黃大仙祠正在擴建中，很可惜不能參觀
據說建築除了依照傳統中國寺廟的規格
還按五行屬性來搭配
是很道家的設計
隔壁的三聖堂則是供奉呂洞賓、觀音和關公
香火鼎盛的地步是現場的工作人員不斷的把香給收走，卻還是不斷的填滿

拜黃大仙還得有很多的規矩喔
除了要排隊進場
一個人最多只能拿三隻香
要問問題的得要虔誠的去抽籤（廟裡面只能抽到號碼）
拿了籤之後還得道外面去找解籤的攤子，光是拿到籤就已經要收錢了，解籤更要另外算
所以想求籤的要先有心裡準備喔！
離開黃大仙之後
接著就要來去另外一個香港知名的景點【星光大道】囉
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【香港自由行】太平山頂【凌霄閣】與【新釗記】公仔麵

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Jun 09 Tue 2009 20:09
《香港自由行》廣東燒味代表●再興燒臘店

┌──────────────────────────────────────┐
│     餐廳：【再興燒臘】
│     地址：香港灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
│     電話：（852）2519 6639
│     消費：20港幣~40港幣
└──────────────────────────────────────┘
既然來到了灣仔
既吃完了檀島咖啡
緊接著馬不停蹄再前往同樣在附近的廣東燒味老店【再興燒臘】

再興燒臘有多老？
他可是從二次大戰前就存在了
當家老店可是名不虛傳
許多明星名人都愛來這吃
雖然他名為飯店～但其實很像是便當店
Malu去的那天是平常日的中午
很多上班族來排隊買便當
店外大牌長龍～店內人聲鼎沸～就知道他生意有多好了！
進店內勉強找了位置塞進去
菜單都在牆上了
因為今天是一路吃的行程
所以兩人只點了一盤燒鴨飯嚐嚐

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Jun 02 Tue 2009 21:48
《香港自由行》檀島咖啡餅店

┌──────────────────────────────────────┐
│     餐廳：【檀島咖啡餅店】
│     地址：香港灣仔軒尼詩道176-178號
│     電話：（852）2575-1823
│     消費：20港幣~50港幣
│     交通：灣仔地鐵站A4出口，向右步行數個鋪位
└──────────────────────────────────────┘
檀香未及咖啡香

島國今成蛋撻國
第二天是Malu的香港美食行程
早上在仁民飯店簡單用了早餐之後
立刻就前往灣仔吃第二份早餐
這間是以咖啡和奶茶聞名的經典早餐店【檀島咖啡】

檀島咖啡的餐點算是平價
而且想得到的港式早餐幾乎都點得到
他們的蛋塔也算是招牌之一
畢竟是餅店出身阿
蛋塔有蛋香、咬起來又鬆又滑
其酥皮也號稱有128層之多

這裡一個蛋塔是港幣6元，果然是和前一天在路邊麵包店買的2.5元港幣有差
這幾天我們一共吃了三種蛋塔
除了檀島咖啡、路邊的麵包店還有之後會介紹的澳門茶餐廳
而我看到最貴的其實是在迪士尼樂園裡面，一個蛋塔竟然要價12元港幣阿（比起路邊的高達六倍之譜，還好我也吃不起～就算了吧）

而這次的目的之一就是要吃到豬扒包
其實就是麵包夾著豬排
外型有點像橄欖球
是還不錯吃，不過要價18塊港幣（大概快80元台幣）

如同店名
檀島咖啡另一項最著名的就是他們的凍咖啡了
話說香港人喝咖啡似乎習慣偏酸
所以他們的咖啡我們不一定喝得慣
這次叫了凍咖啡，味道真的是有點酸
但的確是還不錯喝
不過同樣要價18港幣哩

看到這個對聯
就知道他們多麼以蛋塔和咖啡自傲了
這次Malu一天美食路的第一站就在檀島咖啡結束，吃了一個蛋塔、一個豬扒包和一杯凍咖啡
總計42元港幣

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May 29 Fri 2009 00:00
《香港自由行》太平山頂凌霄閣與新釗記公仔麵

來到香港
自然不能錯過太平山頂的絕美景色
要上太平山
可以從中環的山頂纜車站搭纜車上山（中環花園道33號）
票價來回是HK.33
如果加上凌霄閣摩天台的話是HK.48
也有加上杜莎夫人蠟像館門票的套票（入場票是HK150，套票我已經忘了多少錢了）
因為當天風很大，而蠟像館又太貴，所以我門只買了來回票，打算上山看看就好

搭乘山頂纜車
45度傾斜爬坡攀升373米
一整個就像坐上雲霄飛車，緩緩的往上爬
只是差別在山頂纜車不會在到山頂的時候來個自由落體就是
但那個傾斜程度連坐著都快跟躺著一樣了
窗外的大樓全都歪向一邊
但是單穿過半山腰之後
就能看見維多利亞港的美麗面貌
還有香港島上著名的摩天大樓群們

到了山頂的凌霄閣
就是在海拔396米頂端的特殊建築物了
他是由英國建築師Terry Farrell所設計
外觀像個碗型，很像是台灣建築師李組原喜歡留下的記號

裡面兼具了觀光、娛樂和餐飲
有很多賣紀念品的店，但跟台灣一樣，就是那種到所有觀光點賣的東西都差不多的感覺
所以別在這買～你會在廟街或是其他地方看到同樣的東西的
而杜莎夫人蠟像館進去要錢
但外面有個李小龍和張柏芝可以免費拍照

這裡的餐廳很多
我在這裡買了一包荔枝紅茶當紀念品
除此之外樓上也有上面照片這個應該是賣遊戲的地方

在凌霄閣外面還有另外的餐廳和其他可以逛的商場
而廣場中間也展示了一台很帥氣的纜車
第一天去的時候天氣其實有點陰，而且傍晚刮起了大風
穿的不多的Malu都覺得冷了
所以我們就不打算等到看夜景，雖然太平山上的夜景也是香港奇景之一阿
下了山的我們就去尋找第一天的晚餐囉

新釗記算很典型的茶餐廳
就是那種什麼都有什麼都賣的餐廳

這間在香港的分店也不少
我們去吃的地點在上環的德輔道中300號
可以從菜單上看到，三文治、多士、公仔麵、粥、飯、撈麵、鐵板等等什麼都有

我最喜歡香港的地方就是這個
不管你道哪間餐廳
都會奉上一杯熱茶，而且茶都很好喝，所以雖然我很想喝個鴛鴦或是絲襪奶茶，還是忍不住暢飲奉上的這杯熱茶

很可惜這次Malu應該是點菜點的不好
和朋友兩個人都點了公仔麵
Malu一直很想嚐嚐香港人特愛吃的公仔麵
而且我也知道這就是所謂的泡麵
只不過真的點了腸仔公仔麵後，還是覺得沒有很好吃
一整個除了香腸和泡麵就什麼都沒有了
味道奇鹹
整個吃完後會有種過度油膩和死鹹的噁心感，難怪要喝茶來解膩阿

而這個是我朋友點的餐肉公仔麵
真是個名字的大誤解阿
光是我的腸仔就已經和我原本以為的大腸差距甚遠（原來是香腸阿）
而餐肉其實就是火腿了
同樣除了三大塊的火腿以外～也是一無所有
害的我們吃完這兩個特大碗的泡麵後有點反胃.....
但也更激起我第二天進行美食之旅的決心！！
大家就跟著我們進行接下來的香港美食吃透透行程吧～

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May 23 Sat 2009 17:57
《香港自由行》雜記篇

整個旅遊散亂的四處亂走
這篇就來把其中的一些零亂地方做個分享好了
首先這個是他們的【垃圾筒】
由於全國觀光，所以沿路到處幾乎都有垃圾桶
而且長得很可愛，圓滾滾的，還有不同的顏色
有些地方也有垃圾分類喔
【台灣有，香港也有】

在這個城市行走，會有種身處台灣另外一個城市的錯覺
因為在台灣看得到的幾乎在香港也都看得到
不論是7-11、星巴客、屈臣氏、麥當勞、肯得基、OK便利商店和SOGO等等
連名字、樣貌也是相同
但是賣的東西是有小小不同

雖然有很多常見的品牌
但是這裡伯朗只能買到藍山口味，沒有我最愛的原味
而飲料幾乎是以維他奶為大宗，到處都看得到
話說不知道是不是香港人的習慣，他們基本上不太帶著飲料到處跑，所以很少會看到有人邊走邊喝，也沒什麼搖茶店在路上
星巴客的價格和台灣差不多，小麥好像貴一點，餐點基本上沒有差很多
比較特別的大概是OK便利商店
在這邊可以買到咖哩魚蛋之類的多種熟食喔
【的士】

香港的計程車叫的士
和台灣的小黃不一樣～他們是小紅
計程車的費用挺便宜的
不過阿我們在蘭桂坊喝完酒要坐車回去時
卻有的車不給坐到西環，這個就實在不是很懂了= =""害Malu坐上去又被趕下車>"<
但是他們的廣告很可愛
讓有的的士超可愛的，像Malu就拍到一個士阿里巴巴網站、一個是航空公司的

超清楚【旅遊指標】

旅遊指標有兩種
依顏色分，有紫色和藍色兩款，但我忘了差別在哪
只是真的不用擔心找不到
除了常常可以看到旅遊地圖，這種有顏色的指標到處都有，幾乎憑著這些就可以完成自助觀光

順帶一提，他們的路牌挺好看的，而且都會掛在牆壁上，這也成了紀念品設計的方向之一
【叮叮車】

叮叮車是很重要的交通工具
這種兩層的電車超便宜，一趟不管距離都是兩塊港幣
可以看到很多上班族搭乘，算是香港的特色之一
百貨公司也很迷人之【西港城】

這間前面都沒介紹過
因為也沒認真逛到～所以就趁雜記來分享一下
這間在上環站，叫做西港城

這棟也是愛德華風格的華麗建築，用花崗岩打底，入口是大型拱門
再造之後二樓有餐廳和賣布的商家
一樓有間賣龜苓膏的店，可是真的頗貴～所以就沒能吃吃看啦
這次雜記就先介紹到這邊囉
下次再整理整理把闕漏的地方分享給大家！！

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【香港自由行】雜記篇

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May 16 Sat 2009 01:05
《香港自由行》中環古蹟建築巡禮(香港中區警署建築群、藝穗會、終審法院)

第一天的美麗古蹟巡禮可還沒結束
中環藝術建築的密集度之驚人，可以說在每個轉角都讓人眼睛為之一亮
除了前面介紹的皇后像廣場和金融摩天大樓群之外
緊接著是這個【中區警署古蹟群】
裡面包含了舊中區警署、域多利監獄和前中央裁判司署

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May 08 Fri 2009 22:57
《香港自由行》仁民飯店(早餐篇)(已歇業)

緊接著上場的就是Malu相當推崇的仁民飯店早餐了
價值不斐的餐點當然也不能太差
就連環境也很用心，我們住標準房的用餐地點在二樓（所以應該是我們的三樓）的咖啡廳
早餐也是有中西式餐點的Buffet
當然，大量的白色還是其一貫的風格，加上第一天我們坐在有著小天井（其實只有兩層打通）的角落，看著窗外的人來人往悠閒的吃著早餐是別有風味

從照片就可以看出來
整個餐廳非常的有質感，間距的掌握和控制都很好，感覺很舒適卻不會空曠
服務人員也很到位，隨時巡視用餐者的需求
放置餐點的吧台長桌維持白色調，顯得相當乾淨和舒服
而左下角照片就是服務人員正在收拾我們用餐的桌子
因為我們第一天去用餐的時候已經只剩下二十分鐘（早上只到十點）
所以用餐有點趕，而且他們也隨即要變換餐廳的用途，所以會馬上開始換上各桌的餐具