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●冰品店:朝日夫婦
○粉絲團:https://www.facebook.com/asahihuuhu/
●地址:新北市淡水區中正路233-3號1樓
○電話:0903 290 575
●營業時間:12:00~20:00(或售完為止)

 

如果你也和Malu一樣想念沖繩,那麼一定要來這間朝日夫婦,在這裡你可以

「看著淡水的海、吃著沖繩的冰、想念日本的美好!」

 

官網宣傳圖

 

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朝日夫婦可以說是淡水除了小吃以外,最具知名度的網路名店

但這裡絕對不是一個僅僅金玉其外的網紅店,除了有夏日最消暑的冰品,其背後的故事與理念也非常的有魅力

老闆夫婦曾經在沖繩工作,當時擔任潛水教練的老闆都是看著每天的朝日去工作,這每天欣賞的朝日也成了他們的店名

我最喜歡它們在粉絲團介紹說的這句「希望直到人生走向終點為止,都能一邊看海」

不覺得讓人有種熱血又青春的心情嗎?人生就是需要有一點點任性的浪漫啊!

然後說個題外話,當年Malu在淡江念建築的時候,也是每天做模到天亮看著這個小漁港的朝日回家的(淚

 

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朝日夫婦所在的小漁港距離捷運站走路大約15分鐘,算是老街尾的地方

這裡的視野很棒,天氣好的時候還可以很清楚的看到對面的觀音山跟八里沿岸

樓上還有同樣很知名的安克黑咖啡,可以先在樓上吃個貝果喝杯咖啡再來朝日夫婦續攤吃冰

 

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雖然朝日夫婦是一間小巧玲瓏的店,但整體木造打造出日系氛圍外,店內也有不少小擺件和裝飾品給人一種走進日本冰室的錯覺

 

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還記得來淡水的這天是台北寒流又下雨的日子,但既然都到了淡水可不能錯過朝日夫婦,於是硬著頭皮跑來吃冰

端上的兩杯熱茶正好暖暖寒冷的身心,訂製的杯子之前在台東薄荷巴黎也看過,我也好想自己訂製一款專屬杯阿!

 

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朝日夫婦的低消是每人一碗冰品或是一杯飲料

如果和Malu一樣吃冰沒辦法一次吃太多的話就點一碗冰和一杯茶,如果天氣好的時候其實也可以外帶到外邊的堤防上吃

在夏日陽光與海風的襯托下,吃起冰的心情也會更不一樣啊!

 

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這款就是朝日夫婦研發獨創的杏仁油條刨冰!

這個發想來自於老闆對於奶奶的想念,源自於杏仁茶+油條的組合概念

從外觀上就能看出不一般的IG風美貌,在綿密白色泡泡上一根可愛極的小油條,極簡的樣子打破了我們對水果系華麗刨冰的刻板想像

朝日夫婦將杏仁醬以分子料理的ESPUMA手法製作出綿密又蓬鬆的口感,宛如積雪一般蓋在刨冰之上

 

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別以為整碗刨冰就是只有單調的杏仁醬和孤單的油條

挖開積雪層之後才會發現內有玄機,裡面就像是冰的杏仁湯加上一點碎油條、脆穀片和白玉

一路從上往下吃有著變化豐富的口感,在泡泡杏仁醬搭上刨冰的第一層之後,是隱藏的第二道杏仁茶湯

整體吃起來不但有著奇妙的台式古早味,卻又有著日式刨冰的新穎

不同於水果系的甜膩,杏仁與油條的絕配組合帶出清爽滋味,可以說是意外的讓我喜愛

不過杏仁就像是香菜一樣,愛惡兩派相當分明,如果你如同Malu一樣喜愛杏仁茶,那麼來到朝日夫婦一定要試試看這款杏仁油條刨冰

 

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