《韓國首爾自由行》只能烤豬肉的豚夢家(小記)－★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行)

돈몽가 삼성역점
02-567-0096
강남구 삼성동 149번지
http://www.donmongga.co.kr/main/main.asp

Malu這次要來分享的這間是飯店櫃檯小姐幫我們找的烤肉店
雖然距離HOTEL THE DESIGNERS有一些些遠，但吃完的評價是還蠻值得的
豚夢家這個區塊的店家也不少，如果想要覓食這裡算是不錯的選擇，有許多大型餐廳可以挑
豚夢家則是位在巷子裡，竟然還有頗大的停車場!
招牌上大大的豬鼻子應該已經說明了它們就是傳說中烤豬肉的專門店

Malu後來才知道，韓國的烤肉大多是專精於某一項的，譬如一家店只烤一種肉，有豬肉專門店、牛肉專門店、內臟專門店、海鮮專門店等等
豚夢家就是豬肉專門店，店內菜色一來就是先選大中小，不過價格不便宜就是
我們點的是中的400g，₩28,000，大概八百塊台幣(大的好像是600g，₩36,000)
因為四個人吃有點少，所以後來又加點一份，這天我們就這樣光吃五花肉花了一千六大洋
(其他好像還有一些單點的東西，但是看不懂就想說點基本款的先)

韓國烤肉會先送上一堆的配菜和醬料，吃法很多元
最近在看的韓劇[一起吃飯吧]很適合用來當作吃韓式料理的教學片
雖然只有烤五花肉，但它們在吃的時候會搭配各種東西，像是青辣椒、大蒜片、生菜、洋蔥等等
讓單純的吃烤肉變得很豐富又很有趣味!!

Malu對於韓國烤肉自從上次來首爾吃過後就一直莫名的喜愛
(【首爾自由行】黯然消魂的烤肉店장비갈매기)
這次吃的這間豚夢家讓我再次見識到韓國烤肉不一樣的風貌，竟然能夠只烤一大塊肉!
我們後來看見隔壁桌的女生默默點了之後，服務生送上一大塊肉放在桌上，那個女生就自己邊烤邊剪
我想大概是服務生看我們第一次來又是外國人才幫我們料裡，不然我們看著那塊肉應該也不知道怎麼辦好

這間豚夢家用的不是一般的木炭
但有個最特別的地方是，他在加熱的時候會先把我們的醬料盤丟下去火裡面烤@_@
我大概是唯一一次吃烤肉要先把醬料加熱的!!!
但這也是個很不錯的方式，畢竟熱呼呼的五花肉沾上冷的醬料很快就會把溫度拉掉，這樣吃才有燒烤的滾燙感!

我們其實也只有吃一種肉，加上大家飢腸轆轆，所以很難拍太多照片
所以這篇將會比起其他介紹短了很多

既然豚夢家是以烤豬肉為專門店，使用的豬肉必然有相當特別之處
Malu去查了一下，豚夢家好像是專營來自濟州島的黑豬肉，2010年開店至今各分店都已經是人氣店
(原來黑豬肉也是濟州島的名產耶!當地甚至還有黑豬肉一條街!!)
韓國人愛吃豬五花更勝牛五花，講到烤肉幾乎就是說烤五花肉，所以這種豬五花的專賣店很受歡迎
五花肉是指肥瘦相間的三層肉，而豚夢家比較特別的地方在他們剪肉的尺寸
一般都會把五花肉剪的比較薄，可是豚夢家的五花肉像是肉條一樣，略帶一點厚度
烤到豬皮噗滋噗滋然後肉色微焦就可以享用了，而韓國烤豬五花對Malu來說最特別的關鍵就是即便已經焦了，豬皮微脆，但肉卻仍然好入口而不會過柴~只要稍稍沾一點胡椒就能輕鬆吃出原本的美味
豚夢家的五花肉雖有厚度同樣容易咀嚼，也難怪是人氣店之一

除了烤肉之外，還有個韓國很常見的水蒸蛋
不同於日本的茶碗蒸，而是水分更多一點，軟Q軟Q又谷溜谷溜的口感
Cami這次來就已經下令吃烤肉時非點來吃不可
雖然不錯吃，不過隔天晚上的宵夜，我們倒是在飯店附近也意外吃到一間水蒸蛋特好吃的鍋物(日後介紹)

這天晚上我們吃完烤肉還要前往樂天超市探路小逛一下
加上除了我之外沒人要喝酒XD~所以仍然沒辦法點個韓國燒酒來感受一下
我們點了綠色易開罐這個很像是台灣雪碧的汽水
另外如同前面所述，我們吃完第一份後意猶未竟，所以再加點一份
根據我們判斷大概中的只適合兩個人吃，而且可能要再單點一些，不然就要點大的份量會比較夠一點
只是這樣算起來還真是我們這趟自由行吃比較奢侈的一餐(平均一個人五百好像也還好就是)

最後順帶提一下，我們搭地鐵到蠶室之後，很多人從樂天世界出來，而超市就在地下樓而已
我們雖然逛了兩圈仍然覺得有點不知道要買甚麼，感覺起來品項並不算多，空間也不算太大
真要推薦的話，反正都已經在江南區了，不如去永登浦的地下街和時代廣場樓下24小時的E-mart
這兩年來永登浦那邊成了台灣觀光客的新歡，畢竟真的太好逛了啊!!!
至於隔天我們還有去了一個高速巴士站的地下街，店家是挺多的，但重複性太高，又都是女生的商品，只有整個地下街的最兩端有美食區，逛起來也沒有特別推薦，總歸一句還是首推永登浦!!

下次就要帶領大家跟著我們第四天的行程好好逛一下新沙洞
有很時尚的Coffee Smith、超可愛的5CIJUNG和最美味義大利麵的Allo，記得繼續發漏布萊美旅團囉!!