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│ 甜點：181烘焙坊
│ 地址：花蓮市中山路181號
│ 網址：一八一烘焙屋粉絲團
│ 電話：03-8330346
│ 營業時間：10:00~22:00
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Malu這次很特別
要介紹的竟然是花蓮的一間麵包店！！
會知道這間麵包店其實也只是個美麗的邂逅（意外的路過）
我們在市區閒晃時，就在中山路發現了這間一八一烘焙屋
因為我們為了省下400元，放棄了民宿提供的早餐
所以想說就在麵包店買點麵包當成隔天的早餐來吃，沒想到發現這間一八一烘焙屋卻是平價的好麵包哩
而且老闆好親切，很少有麵包店願意讓我在裡面隨便拍照說XD
△一八一烘焙屋走法式麵包路線，Logo設計的挺好的，有點法國浪漫的味道，還有點像巴黎鐵塔？
△招牌和傳統的花蓮不太一樣，帶點時尚與流行的味道
過去來到花蓮都是比較純樸的感覺，但這兩次來到花蓮，卻看到了許多新興的年輕力量
除了一些創意、流行、時尚或獨特的民宿紛紛建立外
Malu也發現了質感的早午餐店、不錯的咖啡廳，或是遠從台北下來的一流麵店
這些新元素正在衝擊花蓮的發展，雖不能說是好或壞
但我認為這能夠為發展中的花蓮帶來更多的想法和新變化，也讓我對花蓮更期待
而這間一八一烘焙屋，我想也可以說是一個新花蓮的產物
看來年輕的師傅，堅持自己的理想所建構的法式麵包世界
或許得在自己的品味與在地的價值中取得平衡，或者是想為花蓮帶來不一樣的烘焙角度
如果他長在台北之類的大都市裡，我也許不覺特別
但就因為他存在於花蓮的市區裡面，讓我對他有種不同於以往的評價
△其實這才是吸引我的地方，很好奇這些原料的品牌
△雖然我看不懂玻璃上寫什麼，不過加上店內氣氛，似乎讓這烘焙屋飄散出了一股巴黎香氣
△那個法國麵包看起來讓我很想買，不過我最後竟然沒買它＠＠，隔壁的貓眼石和玫瑰石好搶眼XD
△店裡的裝潢還挺簡單的，不過麵包的種類還算多，而且不少是我喜歡的類型款式
△馬卡龍塔看多了，法國麵包塔我還是第一次看到XD
△還有各式各樣的大麵包，上面那個太陽臉超搶眼的
△我特別喜歡181烘焙屋擺設麵包並不像麵包店一樣規規矩矩一格一格，而是有點隨性擺放
這天Malu在一八一買了四個麵包，有墨魚、紅豆、核桃雜糧還有一個忘了
不過似乎花一百元出頭而已耶
如果是平常到好一點的麵包店，光是墨魚和核桃雜糧就破百了
一八一還真的是很多種類又平價，超過50元的麵包並不多（突然覺得平常吃一個100的好奢侈）
雖然到花蓮買麵包挺怪的
不過確實到了花蓮選擇這間烘焙屋，挑幾款喜歡的麵包當作下午茶也不賴
到海邊喝杯咖啡配麵包好像也是種好旅行！！
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