半蹲廚房-10
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│餐廳:半蹲廚房BANTEN
│ 地址:台中市西屯區逢甲路20巷28弄3號
│ 電話:0986-861585
│ 粉絲團:https://www.facebook.com/BanTenKitchen
│ 營業時間:11:30~22:00
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講到逢甲,大家是不是都想到夜市和小吃而已呢?
其實現在的逢甲已經出現了很多具有設計感和時尚感的新型態店家!!
除了本篇的半蹲廚房之外,在文末也會幫大家整理不同於夜市風格的食尚推薦,要耐心看完唷~

位在便當街巷弄裡面,也是夜市競爭很激烈的一個區塊
但這邊卻有兩間很有質感的小店,一個是來自花蓮的BAKER、另一個則是本篇要分享的半蹲廚房
這間半蹲廚房雖然開業時間不長,但卻已經挾帶超高人氣至一中商圈展店,並在逢甲店的隔壁拓增新品牌
malu到逢甲開設mini mapper近半年,當然也得對在地的人氣王朝聖一下啊!!



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半蹲廚房的設計很俐落也頗有時尚感,以黑黃色為主調(這幾年好像很流行,鯊魚咬吐司也走這個路線)
半蹲主打帥哥型男路線~加上年輕的創意,吸引了不少女性瘋狂前往XDDD
店內空間有點結合夜店風,空間不大不過安排的也不會太擁擠,只不過用餐時間真的人多到爆炸,所以完全沒辦法拍下店內的全景
半蹲賣的東西挺多元的,有日式的炸豬排、拉麵,也有韓式的炸雞,很不幸我這天好想吃牛肉,但偏偏遇上沒供應的日子XDDD,所以我們只有少少吃一份炸豬排飯來嚐鮮一下
雖說是少少吃一份,不過份量之大著實讓我們慶幸沒有點兩份,不然小鳥胃的我鐵定又要浪費食物了XDDDD


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半蹲廚房許多元件都充滿了頑皮的少年玩性
像是冰箱上與樓梯下很帥氣的酷斯拉、出餐口上方好cute的壁燈等等
門口空間竟然還有三大台的螢幕在播放,記得當時好像正在播放把場地清空拿來跳街舞的畫面
除了店內的裝潢之外,就連餐點的取名與擺盤裝飾也沒忘了展現個性!


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半蹲廚房是用披薩盤來盛裝餐點
其中最特別的則是半蹲提供的餐具,和我們一般常見的刀叉匙不同,小小的三支一組,樣子也有些不同,但迷你尺寸就是一整個超可愛的哩(看別人介紹原本還有更多支,被嫌不好用撤掉了!!好可惜阿~)
而且半蹲的菜單也製做的很好看,帶點手繪感的註解加上拍的超美的食物,覺得和22 kitchen算是同一類的風格(話說上次看到拼圖食庫的菜單一整個超厲害,根本就是美食料理攝影集XDD)


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前面有提到我本來想點牛肉的,但碰巧今天沒供應,所以最後只點了算它門招牌之一的巧黑豬蹲卡茲(如果我沒記錯的話)
副餐的薯條走美式餐廳的路線,用小炸籃裝著很可愛的壓~不過如果能用櫃臺上那個小推車就更讚了
只是推車要是老溜到地上去大概也會讓老闆很傷腦筋吧XD

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我們主餐的部分來了,跟我想像得不太一樣就是,因為炸豬排的皮有點散開了@___@
不曉得是不是散開的關係,所以看起來並沒有很漂亮厚切的感覺,但炸的熟成度和味道倒是不錯
(還是我點的不是那款?謎!)
我們在點餐時一直看到別桌端上一鍋黑黑的,上面有像蛋包飯的餐點,很好奇是甚麼
原來是巧黑醬咖哩蛋包飯,也是我們餐點的一部分
據說這款咖哩醬有加入巧克力,吃起來很柔和順口,而且是日式那種沒有雜七雜八東西的濃醇咖哩醬唷!是出乎意料的好吃咖哩阿~而且這樣的價格也才兩百元有找(還有附飲料),不愧是在逢甲一級戰區才找得到的物超所值!

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隔壁新開張的[蹲窖],我認為應該算是半蹲廚房的延伸
裝潢上有點不同,比起原本的半蹲廚房,設計與光線更貼近夜店味道一點
但經我觀察,後方的廚房應該是連在一起的,所以我想也是同樣的廚房在供應兩邊,餐點目前看起來好像也是差不多的哩!

malu自己很喜歡半蹲系列的店內設計風格,帶點大男孩的玩性,不完全是工業風的內容
更顛覆一般餐飲喜歡明亮安靜的走向,反而高調的推廣夜店的熱鬧風格,加上強調服務的良好態度與親民的平價餐點,讓半蹲系列快速的在逢甲擦亮了明星店家的招牌
也讓我更期待這個很有想法的團隊未來還有甚麼樣的新嘗試呢!

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逢甲設計新食力

接下來,Malu彙整了一些逢甲近年來逐漸嶄露頭角的一些新設計食尚店家,也算是逢甲商圈的另一種路線代表,如果不想再吃小吃逛夜市,那麼可以試試看這個不同風貌與味道的新地圖唷!!

逢甲設計新食尚-1七日七日

逢甲裡面除了最為大家熟知的朴大哥韓式炸雞,今年更加入了這間由韓國直接輸入的[七日七日]
直接引進的韓式炸雞連鎖店除了口味正宗外,更帶入了韓國完整的設計風格,從店面到包裝都很值得去欣賞
店名:七日七日 Chir Chir
電話:
04-24528777
網址:https://www.facebook.com/chirchir.taichung
地址:台中市西屯區福星路420號
完整文章詳見:純正韓國血統炸雞攻台,逢甲[chir chir 七日七日]

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  •  逢甲設計新食尚-4佈達咖啡


佈達咖啡是逢甲商圈裡面少見舒適又有風格的咖啡館,工業風的設計獨樹一格,就算在逢甲逛累了,也能舒服的來杯咖啡享受悠閒的下午茶
店名:佈達咖啡
電話:
04-24527915
網址:https://www.facebook.com/cafebuddha
地址:台中市西屯區文華路永新巷7號
完整文章詳見:夜市裡的氣質,台中也有loft風咖啡館【Cafe Buddha】



逢甲設計新食尚-1mini-mapper

mini mapper是台中設計咖啡館mapper cafe的全新作品,以百老匯風格結合馬戲團主題為設計,也是台灣第一家外袋調酒的專門店,藏身在文華道商場裡,卻已經是到逢甲必去的特色小店
店名:mini mapper
電話:04-24521937
網址:https://www.facebook.com/minimapperbar
地址:台中市西屯區文華路150巷21號(文華道商場內)
完整文章詳見:百元調酒的繽紛微醺[Mini Mapper]@逢甲夜市



逢甲設計新食尚-3la-vie-douce

la vie douce是逢甲商圈難得的甜點店,店內也有提供道地的法式早午餐,如果想在逢甲商圈來趟貴婦之旅,la vie douce絕對是必備的口袋名單
店名:la vie douce
電話:04-24529196
網址:https://www.facebook.com/laviedouce.lvd
地址:台中市西屯區福星北路13號

逢甲設計新食尚-5打鐵豆花


打鐵豆花是malu很推薦的個性小店,以打鐵的精神做豆花,超可愛的鐵人家族和鐵人頭豆花盒都是店內必看的設計,菜單裡還有很特別的拿鐵豆花,是Malu推薦必吃單品!!!
店名:打鉄豆花
電話:04-27075559
地址:台中市河南路二段320號
完整文章詳見:鐵打的好吃【打鉄豆花】



除了上面分享的幾間之外,Malu再多推薦幾間我還沒去探訪過的口袋名單,全都是今年度的新開店阿!!最後面會附上這次分享的店家相關位置圖,希望對大家有幫助哩~

[LOVE PEACE CAFE]
位在文華道商場外圍的咖啡館,百老匯風格裝潢以及極具品味的擺飾,是台中少見的咖啡館空間設計路線
電話:0911-922234
網址:https://www.facebook.com/pages/Love-Peace-Caf%C3%A9/1458071474454191
地址:台中市西屯區文華路162巷16號

[麵屋虎撤]
地點在星享道再過去,是台中少數擁有販賣機點餐的拉麵店之一
電話:04-24529459
網址:https://www.facebook.com/kotetsu30
地址:台中市西屯區福興北三街20號

[[VEGES M饗蔬職人]
VEGES是一間以素食蔬菜為內容的滷味店,非常特別,店與菜單的設計都很有風格!
電話:04-24512123
網址:https://www.facebook.com/VEGESgreen
地址:台中市西屯區烈美街108號


逢甲設計新食尚-6-地圖


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