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│ 咖啡館：39A Cafe
│ 粉絲團：https://www.facebook.com/39Acafe
│ 地址：新竹市勝利路245巷14號
│ 電話：03-5263699
│ 營業時間：週二~周日，10:00~19:00
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今年新竹開了好多很有特色的小店，不論是咖啡館或是甜點店都是，從質感到風格都充滿了設計活力
像是這篇要分享的就是碰巧在IG看到照片，Malu立刻被39A Cafe的魅力給吸引
尤其是那個竟敢命名為[神之卡士達泡芙]的甜點，好像不去吃一下不行啊!!
39A Cafe今年八月才剛剛開幕，Malu就在八月中立馬跑去朝聖，只是文章時隔四個月才生出來，如果和現在看到的有點不同是正常的唷!!
●另外在正式分享之前，先說明一下，這天Malu出門才發現相機沒電，所以這篇都是手機拍的照片啦●
新竹是一個變動不太大的城市，因為從Malu離開到外地工作生活後至今，城市的樣貌一直變化不大
老屋被更新的速度很慢，新的大型建案或是翻修幾乎沒甚麼看到
現在大多集中在公道五的周邊或是跑到竹北去發展，因此新竹市中心保持了舊有的小巧跟擁擠感覺
也許正因這原本不算優點的優點，變成了現在蓬勃發展的動力阿!!
39A Cafe所在的勝利路就是一條超短且超小的巷子，位置就在大遠百附近，我很喜歡的一百種味道也在這周邊
而這巷子中的巷子，有著格局超微妙的老舊住宅，跟著Malu進去看看就會感受到這饒富趣味的空間感阿!!
老房子的空間都很狹小，也通常比較矮，39A Cafe把隔間都打通，讓店裡成了一長條的樣子
中間走廊打著霓虹燈光，和前方的乾淨設計有所區隔，也帶出了後面別有洞天的暗示
話說看到牆面超顯眼的四面佛風格圖樣，忍不住想起泰國的GreyHound Cafe
其實這天和其中一位老闆聊天，才知道這位剛從泰國回來，而且之前是待在曼谷的Vacio工作
如果有看過愛玩客的應該多少有點印象，Vacio的姐妹花老闆是道地台灣人，在泰國辛苦耕耘很久才建立起這間很有設計感的民宿
更巧的是，聊起Malu這趟去曼谷自由行是特地去朝聖Ashely Sutton設計的幾間店，碰巧他所設計的酒吧也是店老闆的愛好，讓我有種難得遇上知音的感覺哩
靠門口的室內空間因為極簡的設計顯得寬敞，除了剛剛看到的圖樣外，僅有少數攝影作品陳列展示
座位也只有幾張大桌，當然，我最喜歡的還是靠窗的吧檯，可以邊看窗外風景邊喝咖啡是種人生的享受
中間穿廊的牆上耀眼的霓虹道出每個老闆的心聲[Dream Forever]
其實39A Cafe的名字就是來自幾個合作夥伴們當初在澳洲墨爾本旅行住宿的門牌號碼，藉由這間小店延續當初未完的旅程，讓彼此的夢想在這裡發光發熱
斜倚的滑板們應該是老闆的嗜好，而那個長相超酷的開關才是最讓我有興趣的地方啊!!!
經過穿廊之後，後方是個挑高的空間，從格局看起來應該比較像是小後院搭上屋頂的樣子
屋頂留了中間長條的透光處增加自然的採光，讓本來封閉狹小的空間感完全扭轉
真正的吧台也設置於此，沒有華麗的布置，素雅卻不冷調，蛋糕就陳列在漂亮的木造甜點櫃中，風格獨具
除了裝潢設計之外，39A Cafe的餐點也很有個人魅力，與一般常見的菜單完全不同
首先分享給大家的就是這款冰釀咖啡(NT.160)
Malu幾乎可以說是為了這款咖啡而來，在IG上就被它的照片給吸引
為了看這個瓶子，幾乎只喝拿鐵系列的Malu仍然硬點了冰釀咖啡，瓶子上會掛著這款豆子的說明
這次Malu喝到的是來自哥斯大黎加的Llano bonito honey，經過蜜處理的豆子酸味比較柔順，還蠻值得細細品味這琥珀色的美好
而瓶子本身很像藥罐類型，跟桌上的小花瓶與糖罐剛好搭配，加上39A的貼紙做得恰到好處，跟瓶身直接融為一體了!!
只是雖然我很喜歡這瓶子，但經詢問後確認只能欣賞不能帶回呀XDDD(殘念)
接下來推薦這道名字非常搖擺的[神之卡士達泡芙](NT.90)
這個有點接近甜甜圈尺寸的圈圈形狀泡芙，內餡擠上一層卡士達醬，加上新鮮櫻桃與藍莓
泡芙本身口感有點像是台北那間Cronutts，內餡則是點餐後現擠再裝飾，所以所有口感保持得很好，是個很清爽又好吃的甜點哩!!
再來這道是有機藜麥小米沙拉(NT.180)另外加了挪威燻鮭魚(NT.50)
這款可以說是很特別的料理，Malu還真的沒吃過這樣組合的沙拉，至於好不好吃可能要看個人喜好
主要是因為藜麥小米的口感細碎，比米飯更小，醬料部分不濃稠的情況下不容易沾附在味道裡面，所以吃起來口味相對清爽，搭上燻鮭魚的話則可以增加鹹度與口感
Malu吃這道沙拉時，再看看39A Cafe特有的純鮮果昔，真的感覺是好健康的早午餐阿!!!
也許因為老闆們延續的是澳洲的陽光，又或是從炙熱的曼谷歸國，好像在39A我也能感受到滿溢的熱情
在新竹巷弄的巷弄裡，有著這樣充滿夢想的時尚小店，不斷激盪創意製造更好的內容給大家，好像也開始沾染著整座城市似的，有型的店家如雨後春筍一樣展開
前陣子Malu發現的三明治專賣店[山房]也是如此的充滿魅力
讓我都想再多花點時間回新竹去巷弄裡轉轉，看能不能再挖掘到不同夢想的火花了!!
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