★★★★★布萊美旅團★★★★★以咖啡品旅行，從美學看世界

Malu這次要把壓箱寶拿出來了
這個私房美食可不是大家都知道的
是有一次湯圍的Mg大美女當地陪時候的大力推薦
沒想到嚐一口後驚為天人
這道神祕料理就成為我的口袋名單了


這間炸菜包的位置也是很神祕
若不是熟門熟路或是有在地人帶路可能根本碰不到
從礁溪往宜蘭方向
沿著省道快到金六結前的岔路，左方有個很大的籃球場，河堤上面有個學校
就在那個彎進去的小路上，幾台推車在賣著一些小吃
而炸菜包就隱藏在這幾台小車中
（我發現宜蘭很多美食小吃，都隱身在學校的附近小巷弄裡）
但光從外表很可能還是認不出來
因為攤販車上面打著黑胡椒雞排，不過仔細一看
雞排車上面的菜單竟然有賣菜包！這就神奇了吧
趕緊跟老闆點個炸菜包，老闆還會問：要不要夾肉串！！
是的，炸菜包還有夾雞肉串喔
Malu之所以超愛這個炸菜包
自然是因為他的美味啦
炸菜包本身外皮略酥，但菜包咬起來是軟軟的
可怕的是裡面的菜餡
竟然有個不知名的辣椒醬蔓延其中，微辣中又有點甜甘
口感竟然和夾著的肉串莫名和諧
加上肉串咬開的雞肉肉質鮮美，吃完我都忍不住想點點看雞排了
這個在Malu口袋藏了很久的堤防邊炸菜包
就分享給大家囉

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│     餐廳：【阿振肉包】           
│     地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號
│     電話：(04)7777-2754         
│     營業時間：09:00~18:00    
│     消費：15元/人
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Malu前陣子跑去鹿港玩耍了一天
照片到現在都還沒整理好
只好先把裡面的阿振肉包拿出來分享一下阿
我們去的時候雖然是平日
但是阿振肉包前面仍然是門庭若市
大家都是一袋一袋的買
我們三個人去只打算買三顆，害Malu都害羞了>"<
 
一個肉包15元，算是很平價囉
話說阿振肉包可是要追溯到日據時代喔
從原本的振味珍餅鋪傳承下來，已經到了第八代了
阿振肉包維持傳統的做法
現做現蒸
包子吃起來外皮鬆軟、內陷則是鮮肉湯汁隨著熱氣在口中散開
也許就是因為這股對傳統的執著
濃厚的人情味讓這裡的包子也特別好吃吧
據說老闆用的材料是用有雪白奶油之稱的素菜籽油、奶粉也是特別挑選
加上每天在市場買的新鮮豬後腿肉、掌控老麵發酵時間等等～
對細節的講究的確是讓包子的口感在水準之上
只不過挑嘴的Malu
個人還是認為台東的東河包子略勝一籌
因為阿振肉包雖然好吃
不過只能吃一個，再多就膩了
可是東河包子倒是讓我吃完還想再吃！
聽說附近的老龍師肉包也不錯
不過我們也去吃了一下之後覺得
阿振肉包比較好吃哩～不知道是不是因為吃飽了～下次如果突然覺得好吃了～再分享給大家囉！

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│     餐廳：【北門口肉圓】           
│     地址：彰化市民生路315號
│     電話：04-7227245         
│     營業時間：11:00am~19:00pm    
│     消費：肉圓NT.35元/個
│     網址：http://www.pamencou.com/
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這間肉圓真的超屌的
已經進展到電子商務了哩
話說最早是1968年開始營業，時至今日已經第三代
雖然聽說在彰化是阿彰肉圓比較有名
但Malu還是強力推薦這間北門口的好吃炸肉圓阿！！
送上桌來就是這麼帥氣的一碗
叉的直挺挺的叉子
一般肉圓有兩種
一種是蒸的，一種是炸的
而北門口的肉圓獨特之處在於他的炸是讓皮炸到酥脆
不只是薄薄一層，而是整個皮都被炸到脆了～口感和一般肉圓只有彈性或Q度大不相同
因為原本的老闆就是酒樓餐廳廚師
所以對於皮、餡、用料、做法都很要求
光是肉圓皮就一定要用清明以前的甘藷磨出來的粉
而肉餡則一定要用無筋的豬後腿肉
這樣的用心貫注在每一個製作出來的肉圓
吃起來的美味真是無人可檔阿！