這篇是一個蒐集了新竹四家特色咖啡館的特輯，之所以一次介紹四家店
一方面是因為我在去這幾家店的時拍的照片不多，而且有些拍得不太好，一方面是累積太多新竹的咖啡店沒寫
所以就一口氣把之前的照片給整理一下，做個《新竹咖啡特輯》，分別介紹了《2/100》、《暗室微光》、《續日》和《小墊子》四家風格不同的咖啡館
本來還想分享一間我很愛的咖啡螞蟻，所以地圖上有放，但後來找資料發現好像今年歇業了，內文的照片品質真的有點參差不齊，大家就忍耐點看XD
●NO.1●小墊子咖啡(I'MMAT CAFE)
●咖啡店：小墊子(I'mmat cafe)
○粉絲團：https://www.facebook.com/CafeImMat/
●地址：新竹市東區三民路154號
○電話：03-5355508
●營業時間：13:00~23:00(周一店休)
首先來介紹的就是這家《小墊子咖啡》，地點在三民路這一區，由於巨城炒熱了這附近的地段，所以周邊也新開了不少的特色店
小墊子很像是秘密基地一般，如住家似的外表，走進店內則充滿了手作的親和力
現在的咖啡館大多時尚漂亮，但少了早期那種不完美的溫度，而小墊子就擁有了早期咖啡館那種充滿溫暖的氛圍和親切的魅力
店內的布置裝潢非常的混搭，與其說是哪一種風格，不如說像是主人家裡隨興依照自己風格擺設而成
有各種不需道理的個人風格與魅力，泡咖啡館就像是到朋友家喝咖啡一樣自在舒適
新竹是一個更新的很慢很慢的城市，所以老房子一直很多，也正如同所有的老房子一樣，《小墊子》有著小小的窄長空間
不過一反現在流行的空曠與簡潔，小墊子用豐富與多元來填滿了這個昏暗中的溫度，雜亂中有著各式各樣的想法與元素，卻也很容易在裡面找到屬於自己的位置
我常說，獨立咖啡館是一個店主人個性的延伸與展現，從店內的書籍、畫作、擺飾、植栽等等都再形塑主人的樣貌
要說小墊子讓我印象最深的，大概就是店裡有一套「神劍闖江湖」，哈這個可是會透露出年紀阿
這是個讓人唏噓的一個時代變遷，去咖啡店看書的人越來越少，而新開的咖啡店也越來越少擺書，能有一些雜誌就算不錯了
在台中我就很喜歡《目覺一店》還有東海的《陽和》，豐富的藏書正是我喜歡的原因之一，畢竟一家咖啡店的書、音樂和擺飾最能展現店主人真正的品味與個性
《小墊子咖啡》的甜點似乎還頗有名氣，看看這巧克力蛋糕是不是超邪惡XD
它們的拿鐵也好喝，看咖啡表面就能看出奶泡的綿密，拉花也是有一定的功力，因此成了我回新竹時打發時間的秘密基地阿
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●NO.2●百分之二咖啡(2/100 CAFE)
●咖啡店：百分之二咖啡(2/100 cafe)
○粉絲團：https://www.facebook.com/2.100Cafe/
●地址：新竹市北區石坊街14號
○電話：03-5254358
●營業時間：11:00~21:00
說到這間《2/100 cafe》，應該大部分人都知道了，因為它們本店就是新竹超熱門的人氣店《一百種味道》
後來生意好到就在同一街又開了二店，是說二店叫《2/100 cafe》，那是打算開100間嗎XD
《2/100 cafe》剛好在今年一月作了大幅度的改裝，早先的《2/100 cafe》比較像是老宅咖啡，充滿復古情調
現在的樣子在懷舊元素之下更多的是工業風的氛圍，也把原本塞滿位子的空間做的寬鬆一些
倒是logo的更新我很喜歡，原本的2/100變成了●●/1●●(哈~這樣看得懂嗎?)，我覺得更加圖像化可是又不失原意
因為一樓我都沒拍到照片，所以簡單文字講解一下，一樓把吧檯空間從最後方拉到最前面，窗戶變成三折窗，感覺比起之前更加明亮
《2/100 cafe》的二樓保留了一部分的老傢伙，像是那個傳統碗櫥或是老電視機等等，甚至牆壁還有很久以前才看得到的崁入式櫃子
不過更多的是工業風的金屬元件或是復古風格的時尚單品跟家具，帶有新穎感的空間讓老物像是展覽一樣
《2/100 cafe》的咖啡相當不錯，那拉花可是超細膩阿~
說到他們的蛋糕，基於《一百種味道》的印象絕對是很有信心，不過這裡只有生乳酪蛋糕、提拉米蘇之類的，和《一百種味道》的商品完全不同喔
這天我想吃的巧克力沒有了，所以只能點個草莓生乳酪，草莓很大顆還鋪滿滿這樣，那個黑色叉子我原本以為是塑膠的，結果一拿才發現很有份量哩
是說新竹這些人氣店真的相當驚人，不管甚麼時候去都是人潮滿滿，想要舒服的悠閒下午茶還真是不容易啊~
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●NO.3●暗室微光
●咖啡店：暗室微光
○粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%9A%97%E5%AE%A4%E5%BE%AE%E5%85%89-1635926836645979/
●地址：新竹市東區勝利路97號
○電話：03-5222080
●營業時間：12:00~22:00(週二店休)
《暗室微光》是朋友推薦的，我看網路上有人說是《墨咖啡》裡面的人出來開的，感覺也是個很有來頭的店
我之所以喜歡上這家店，是因為《暗室微光》這個名字很有詩意，就像是一片黑暗中點燃的一盞燭光般，似乎來這裡喝杯咖啡就能看見那片光明，點起心中一股希望般
新竹咖啡館開店的時間似乎都比較晚，不像台中幾乎都走向早午餐路線，所以還記得這天我是提早來等著開門的，沒想到才剛剛開門就已經有不少客人了哩
《暗室微光》就在西大路和林森路口，在地下道的旁邊轉角處，一棟像是老屋的修補鐵皮建築
由於是角間的格局，整個門面延伸相當長，而且立面幾乎是全透明玻璃，是我很喜歡的大採光風格
店裡其實很簡潔，木質、鋼架、水泥地，很妙的是作了一個小夾層，二樓離天花板很近，一種要躲在閣樓喝咖啡的感覺
不過對一樓來說挑高的屋頂就顯得很寬敞舒適，另外這裡也有一些書籍可以翻閱，有沒有發現亮點?有一本書就叫做《暗室微光》哩
這天我就坐在面窗的吧檯位置，我喜歡看窗外!
店裡的蛋糕櫃也有供應一些甜點，雖然看到我很想吃的布朗尼，可是這是我一天的第一餐，所以只好忍痛改吃點能填飽肚子的東西了
我發現新竹很多店的餐點都愛用帕尼尼，這款是三種起司與厚切火腿(NT.210)，可以看到火腿相當有厚度，然後起司會牽絲，很適合我用來當第一餐
《暗室微光》的茶具很有質感，但咖啡就很特別了，是一種用碗公喝咖啡的概念XD
我想，如果《小墊子》是個適合當作秘密基地的地方，那麼《暗室微光》對我來說就是個適合寫文和工作的咖啡館
順帶一提，前面提到的《墨咖啡》，在新竹也可以說是咖啡非常厲害的店，不過我拍的照片少到連塞進來介紹都有困難，所以就先跳過了
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●NO.4●續日
●咖啡店：續日
○粉絲團：https://www.facebook.com/Dawncafe2016/
●地址：新竹市東區南大路149號
○電話：03-5610000
●營業時間：12:00~23:00
這間《續日》可以說是這篇特輯裡面我特別喜歡的一家咖啡店，因為他有賣貝里斯奶酒拿鐵XD
然後介紹之前先說明一下，這家店我是用手機拍的，而且好像調到某個app，所以照片有點過亮了
我會注意到《續日》其實是個偶然，剛好從後火車站出去走上南大路發現了一家店，招牌不是很清楚，可門面是我喜歡的風格
然後仔細研究一下，《續日》兩個字用了手寫的風格，和有點工業風取向的鏽鐵產生了矛盾的對比(是說新竹很常看到使用手寫字體的LOGO耶，算是新竹特色嗎?)
店面很寬敞，右邊有一組候車椅，然後像是櫥窗一樣展示了一台很漂亮的單車，全店與大樓呈現出一種灰色的質感
再仔細看會發現《續日》的日字上面有個像是咖啡柄的圖樣，結合起來《日》倒是像一個杯子一樣，其實在右手邊還有一組LOGO，有點像是義式和手沖的結合
所以我就抱著應該是咖啡店吧的心情踏進去了~
《續日》的店內寬闊到難以和老房子聯想在一起，寬到甚至有點空的感覺，設計上與其說工業風，不如說更加像是北歐風的洗鍊簡潔
一開始給我印象深刻的原因，他們靠外側是很正常的白色，可是裡面那個空間卻是使用大膽又少見的深藍色系來結合水泥牆面
後方還有個戶外的庭院，其實每個細節都很漂亮，是一間如果有機會我應該會再帶相機去好好拍過，重新分享一篇完整文章給大家的店
《續日》還有個很特別的地方，就是帳單會用螺帽放著，然後就想起了剛剛《2/100 cafe》忘了講到的，它們點完餐會給一個磁磚當桌號，大家都超有創意的阿
雖然《續日》也有不錯的手沖咖啡，但來到這裡當然就要喝我最愛的貝里斯奶酒拿鐵了~
我發現這幾間新竹的咖啡店，咖啡都煮得很不錯哩，奶泡均勻又漂亮，拉花也都挺有水準的
而他們的提拉米蘇我也很推薦，目前我愛的提拉米蘇除了《秘氏咖啡》之外就是他們家了，當然，還有《Mapper Cafe》
以上介紹的四間咖啡館風格迥異，各具魅力，但無獨有偶的，似乎都是老房子的改建裝潢，這些店家似乎也成了新竹改變的新生命力
最後再幫大家整理一下之前我介紹過的新竹好店連結!
3. 擁有[神之卡士達泡芙]的新竹特色咖啡館39A Cafe
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