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│     甜點:【月之戀人】moon lovers洋菓子專門店            
│     地址: 台中市西區公益路163-1號
│     電話:04-23014567
│     網址:http://www.moonlovers.tw/
│     臉書:https://www.facebook.com/moonlovers.tw
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月之戀人一直是Malu很喜歡的品牌,在多數主打法國甜點的歐系勢力下,以日式和風洋菓子走出自己的路,浪漫的設計風格更是緊抓人心
我自己就非常喜歡他們的招牌神保捲以及兔子蛋糕,每每遇到生日或是節慶都會去買來吃,可愛又有質感的造型包裝更是送禮的首選之一
中秋節即將到來,正好可以來看看它們今年新推出的中秋禮盒系列阿!!

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月之戀人的神保師傅相信大家已經很熟悉,關於品牌介紹以及神保捲的部分Malu就不再多花篇幅重複了~
想了解的朋友們可參考之前這篇文章:四千層神技!!
今天Malu就把分享的重點放在今年度的中秋禮盒[秋香逸品]系列上吧

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今年月之戀人的中秋禮盒[秋香逸品]共推出六款─京/都/翠/嵐/香/玉
雖然內容組合各有不同,但主要有[松露奶皇酥]、[焦糖堅果塔]與[皇冠蛋糕]三大單品
其中這款禮盒外型採仿木紋盒包覆英文報紙的插畫風格,讓中秋也能很有塞納河畔的浪漫味道
繽紛的皇冠蛋糕不愧為主角立刻搶下可愛的視覺焦點,搭配超經典松露奶皇酥的中式甜點,交織成今年最讓人想收藏的中秋禮盒之一阿!

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首先來介紹一下這次中秋禮盒系列的主角[皇冠蛋糕]
其實皇冠蛋糕應該算是咕咕霍夫的迷你版,禮盒中會有檸檬、巧克力、香草、抹茶和草莓五種口味
咕咕霍夫(kouglof)源自中世紀的日耳曼地區,也就是現在的奧地利、德國和法國的阿爾薩斯
是一種用中空螺旋紋型的模子做出來的蛋糕,長的就像皇冠一樣
月之戀人這次推出的迷你款加上了不同顏色後更是顯得小巧可愛,應該足以迷死眾多少女心!
吃起來有點類似戚風蛋糕的濕潤口感,結合磅蛋糕的厚實,加上不同口味後又有點像是特殊造型的甜甜圈
Malu最喜歡的是檸檬口味,一口咬下時只有淡淡檸檬香,味道並不濃郁,可邊嚼卻從嘴邊漫出絲絲的檸檬酸甜,給人有種皇室甜點的氣質韻味阿!

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西方代表的皇冠蛋糕之後,要來介紹一下這個被瘋狂搶食的[松露奶皇酥]
奶皇酥可以說是中秋節很具代表性的點心之一,月之戀人的這款改良版將奶皇酥的美味更加提升
從之前malu介紹的萩葉派就可看出它們在酥皮部分擁有絕佳的實力,外皮比起市面的奶黃酥顯得稍白些,少了牛油或黃油所呈現出的清爽感覺,除去了傳統中式糕餅的油膩與厚重
而內餡有別於一般直接加入鹹蛋黃的做法,完整的豆沙餡反而需要更加細緻的溫度掌控,最巧妙的則是運用了義大利頂級白松露油提香,一切開松露奶皇酥就能有高雅的松露香氣飄散,綿密細緻的口感更是從漂亮平整的剖面就能感受

是說因為這款松露奶皇酥太過好吃,我們才吃一口就立馬詢問有沒有零售,很可惜松露奶皇酥因為製作很麻煩,目前只有中秋禮盒系列才有阿(殘念~)

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緊接著還有這款[焦糖堅果塔],這可是我個人最愛的堅果系列!!
月之戀人的焦糖堅果塔比較接近餅乾的作法而非使用固定的塔皮,用製作好的麵糰去擠出一圈塔盒,再放上各式堅果,裹上薄薄一層的焦糖醬,甜而不膩襯托著堅果香氣,連這類點心最忌諱的黏牙問題也完全克服

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今年月之戀人的中秋禮盒系列,除了[皇冠蛋糕]、[松露奶皇酥]跟[焦糖堅果塔]三個明星商品之外,還有這款也是我個人相當喜歡的單品─[栗子塔]
從招牌的[神保捲]就能知道月之戀人在栗子相關的糕點製作實力相當厲害
栗子塔的美味自然不言可喻,造型上有點像中式肉餅,杏仁餅皮包覆中間的栗子餡,綿密的口感透過一層薄薄的微酸覆盆子醬調整味蕾,就算多吃幾個也不會膩!!

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既然講到了栗子,就順帶提一下月之戀人在燒菓子中有一款[栗子燒],用牛奶巧克力包覆巧克力蛋糕與栗子餡,栗子綿密的程度與蛋糕融為一體,一口咬下完全分不出是巧克力蛋糕還是栗子,看似略硬的外皮吃起來柔順易入口,這款在試吃後就成了我的新歡阿XDD

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月之戀人在食材上很用心的把關,除了使用較好的食材外更是早已經使用純天然無反式脂肪的動物性油脂唷!!(如果大家有印象的話,今年美國也剛宣布要在三年內全面禁用反式脂肪,這是很重要的健康觀念唷!!)
而且月之戀人堅持手作,在廚房的衛生管理上更是嚴謹,但也因為手作的關係,每天的產量有限,尤其一些做工特別繁複的款式,是一種早點訂才訂得到的概念XD

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(照片來源:月之戀人粉絲團)

最後就用官方粉絲團超美的照片來幫大家複習一下這次月之戀人中秋禮盒系列的內容
有著繽紛色彩緣自日耳曼地區的皇冠蛋糕、用了義大利頂級松露油的超人氣中式點心[松露奶皇酥]、法式甜點的閃亮之星[焦糖堅果塔],以及甜而不膩的栗子塔
能同時享用中西混搭的精緻點心,還有讓人很想收藏的精緻插畫禮盒,今年中秋選禮還能不動心嗎?



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留言列表 (1)

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  • 喜米和一魚
  • 每款看起來都好可愛
    (( 怕買了不捨吃 ><
  • 真的都超可愛的~是那種收到禮盒想藏起來不給別人XDDD

    Malu 於 2015/08/17 00:42 回覆