[405키친]
地址:서울특별시 마포구 서교동 405-13
電話:02-332-3949

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第二天的早上,因為韓國的天氣預報超準,從一早醒來就是濛濛細雨
本來預定這天是要前往北村和三清洞的,不過既然天氣不好就決定調換行程,先前往弘大吃吃喝喝
弘大基本上圍繞在弘大入口、合井和上水三個站之內,這次我們是從上水站前進
首要的目標就是各個韓國相關書籍都大力推薦的人氣早午餐店[405 kitchen]
之前已經確認過是11:00開門,我們照著粗略的地圖其實找了很久,位置在Sangsangmadang附近巷弄裡
到的時候剛好已經開門,但最不幸的一點是.....

他們竟然說12:00才供餐(喂喂...不是早午餐嗎?竟然中午才開賣XD)

 
△這麼可愛的店面真是讓人眼睛為之一亮啊!!!!我尤其喜歡韓國首爾常見到這種半開放式的空間,也許是他們的氣候條件必較適合吧,像這樣內縮了好大一塊的空間都不曉得是在室內還是室外,但這樣的空間總是讓我很想去坐坐看



405 Kitchen既然叫做廚房應該就是餐點很厲害
不過整體裝潢更像是超厲害的咖啡館,從外面到裡面大概可以有五六種不同氛圍的空間
這就是韓國首爾讓我最滿心雀躍之處,總是能看到充滿驚喜的設計
光是405的門口與窗台就充滿魅力,艷黃色與粉藍色搭配得恰到好處,橢圓的招牌設計也很少見
更妙的當然是最上方的一整排大小勺子,似乎點出這家廚房的料理厲害之處
而且整個門面的材質使用好多元,組合方式真是耐人尋味!

  

首先看到的就是最外圍的窗台部份,從照片可以看出這個區塊包含了突出與內縮兩段,有點像是鉗入的空間
平時天氣好的話就把拉窗全開(是的~就是Malu一直提到韓國常用的拉窗或折窗)
半開放式的空間坪數卻不小,應該有差不多四張桌子,很妙的桌椅顏色都不同,好繽紛的心情啊!
天氣比較冷、下雨或是晚了都可以把拉門關起來,這樣又變成另一個室內空間,加上燈光想必又是不同風情


 
 
  

405 kitchen的主體空間以吧檯為中心,兩側有走道可通到後方,其中一邊側邊有小側室還有廚房
吧檯後方則又分成兩段,一個是席地而坐要脫鞋進入的磁磚地
一個則是像是後院的半戶外空間,前中後整個營造出好多元的設計方式,繽紛而又大膽!!
最前端的空間一側有看起來超舒服的藍紫色系沙發,背後一堆木框子上陳列了很多酒瓶
中間則有一個長木桌,這個木桌很妙,看起來是擺放東西用的,但如果需要座位好像也可以空出來
而這天我們坐在另一側,算是室內空間與半開放平台卡出來的一個小角落
這裡圍繞了一圈很舒服的座椅,又可以穿透開放平台的視野,很像是一個超棒的小包廂(結果發現忘了拍這個角落了XD)

 
△吧檯後方這區真的超妙的,高出地面一大截,全部舖滿磁磚,只有繞一圈的靠墊和小桌子而已,進入這個區域的話還得要脫鞋子(左右兩邊都可以進去,也都有鞋櫃),原本還想說這樣冬天不會冷嗎?後來仔細看了書上的介紹發現照片裡有舖地毯,應該是冬天相應對的處理


 
 

店內的最後方是一個Malu很喜歡的空間,比室內高出一些,大概和中間那個磁磚平台差不多
看起來是個開放式的庭院,上方有遮陽棚伸展開來,看雜誌介紹冬天還會擺放百貨公司常用的那種室外暖爐
這區的桌椅又和前面兩個區塊的不同,選用比較偏向室外類型的
仔細看的話還能發現椅子的小設計相當貼心,背後有個栓紐,轉開的話可以調整椅背的高底唷
而且這個區塊和那個磁磚平台中間還做了一個很大的玻璃窗,讓裡裡外外都能夠在視覺上很開闊
最重要的是一定要注意他們的門!!!真不知道為什麼他們都有這種好好看的門啊!!


△這個是側邊靠廚房旁的一個小空間,磚牆不規則色彩加上兩張小桌,怎麼也是相當有味道,這天早上12點前剛開店的店員就躲在這裡吃早餐XD

這天店家說12點才能供餐,由於溝通不便的情形下,我們只能猜測廚房需要準備,不好勉強人家提前做
反正出來旅遊不必太計較,先點了等上菜就是,至於剩下的時間Malu剛好拿來去外面溜搭
順便去探查一下等會兒要去Cafe aA的正確位置
至於405 Kitchen的餐點部份,我們剛開始看到菜單的時候的確有點驚嚇
因為每個餐都是11000左右起跳,大概都是台幣三百多
但既來之則安之,四個人點了三個套餐加三杯飲料,夯布啷噹就是一千五百多台票飛出去
後面就讓Malu來分享一下我們第一頓豪華的早午餐吧!!!


△咖啡拿鐵和香草拿鐵(카페라떼, ₩5500,바닐라라떼,₩6000)雖然餐點12點才供應,不過咖啡可以先出~但這咖啡光看表面就知道粗泡沒有刮乾淨,雖然有拉花可是對我們兩個喝咖啡的來說都覺得咖啡不夠好喝XD(405 kitchen的店名既然是廚房、又是以早午餐出名,我想咖啡不如預期也不用太難過)


△印象中應該是洋菊類的花草茶(케모마일,₩7000),因為好像可以選茶,我們對花草的英文實在是不熟,比手畫腳了半天好不容易才點到的,但我知道這個壺是個不便宜的款式阿




Malu點的墨西哥雞肉三明治(₩11,000)
一整個和想像中的墨西哥風味長的有些不同,端上來超大盤,看起來就很豐盛
有個特別的地方是,一旁裝盛醃黃瓜的容器,乍看以為是鋁的,結果一整個超沉
而墨西哥雞肉三明治本身反而沒有特別的辣度,用的麵包有點類似拖鞋或是軟法的類別
使用的生菜我都很少看過,Malu特別喜歡這種有顏色的生菜(非綠色的葉菜類往往特別健康阿!)
雖然整盤只有這麼個三明治和醃黃瓜,不過分量和美味程度都讓人感覺很有誠意
三明治的醬汁好難形容,但是可以完整的巴在料理過的雞肉上,以我很沒辦法吃這麼"厚"的餐點來說,能夠吃掉2/3,應該算是對他的味道很肯定了吧!




超好吃的法式吐司(₩13,000),這道餐點端上桌我們就完全飽了!!
在台灣吃法式吐司都是薄薄兩片,這個厚到不行還一盤三片,外加煎培根捲香腸、生菜沙拉與超級好吃的法式炒蛋,每個都讓人印象深刻!!
印象中我們沒有一盤吃完阿XDD應該兩人吃一份比較剛好!!!
405 kitchen的法式吐司最優秀的地方就在於吃起來不會膩,由於吐司夠厚,上下浸過蛋奶液也不會顯得太多
煎過的表面酥香搭配鬆軟的吐司還飄散出蛋奶香,比例真的很剛好
附上的黑糖漿(我猜啦~因為楓糖漿顏色比較像焦糖,可是他們附的糖漿很黑,吃起來甜而不膩
一般來說正常看到的法式吐司大多很奶而且很甜滋滋,或是蛋奶只有刷在表面而且吐司太薄變成味道不夠
像405 kitchen的這種比例真的是讓我這個不愛甜食的人都能忍不住多咬幾口
除此之外,附餐的沙拉又多了好幾種我沒吃過的生菜!!口感、味道都很多元,有點偏苦、有點偏韌,我還蠻喜歡的,不過這種生菜在台灣應該很少人會愛吃XD~
Malu要稱讚的還有405 Kitchen在這個套餐中出現的法式炒蛋!!!!柔軟度剛好的滑口滋味很難不一口愛上~
這樣的箇中滋味還是要親嚐體驗一下才能感受得到阿~



這天我們在405 Kitchen的消費如下
兩個法式吐司餐 ₩26000
一個墨西哥雞肉三明治 ₩11000
一杯拿鐵 ₩5500
一杯香草拿鐵 ₩6000
一杯花草茶 ₩7000
總計四個人就吃掉了₩55500,大概台幣1585左右,說貴有一點,但店內的裝潢設計和餐點的品質都讓我們吃飽後覺得很划算,應該算是我們自己多點了一個餐而已

在韓國首爾奔走的第一個早午餐讓Malu感到很驚艷,讓我不禁期待起接下來的其他店家了!
下一篇Malu就要分享我們緊接著轉戰的超優質咖啡館[Cafe aA]啦~記得繼續收看阿XD



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