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┌───────────────────────────────────────┐
│     甜點:and and 巧克力森林/手工巧克力/巧克力專賣店
│     網址:http://www.andand.tw/
│     地址:中市西屯區西安街277巷19號
│     電話:04-24522451
└───────────────────────────────────────┘
身為巧克力控的Malu這次又要分享一間很棒的巧克力專賣店啦
台中真的是巧克力的天堂阿
除了有Malu和橘子狗公認的第一名AGIO之外
知名的像是慕夏或是chochocco都是巧克力的專賣店
而這次Malu介紹的則是之前隱身巷弄之中的神祕小店and and,Malu之所以被他們吸引,竟是因為他們的官網做的有夠可愛XD
 
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△搬家後的and and仍然維持低調的本色

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△我很喜歡and and有點童話風格的設計感,又有點繪本風格,就像進入童話森林一般

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△有很夢幻而且很溫暖的色系、以及很好看的女僕裝XD

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△這種繪本風格的設計真的是我的最愛!

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△店內有一些很不錯的裝飾品(真想知道是哪裡買的)

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△這個布娃娃和繪本風格的圖案很搭,頗有桃樂絲的綠野仙蹤味道阿(其實更像稻草人?)

現在的and and雖然搬到逢甲附近,卻是在巷弄中的巷弄
不改以往低調神祕的色彩(不過他們現在在中友已經設櫃,喜歡的朋友不必再擔心很難買到了XD)
倒是Malu一進門就被櫃台的女僕給吸引了~果然巧克力店就是要這樣阿!(抱拳)

說到and and,和旅行也是大有關係唷
and and也是由於長年旅行在歐洲各地,發現巧克力所引發的幸福感與甜美氛圍
才決定創立 and and 品牌,重現當時所感受的美好
而and 這個字所點出的連結與分享,更是串連起幸福的味道!

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△很可愛的紙袋,這些圖案讓我想到旋轉犀牛的騎士兔系列~都是我很喜歡的風格

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△首先分享這款70%的生巧克力!不知怎的,突然覺得這封面有點撲克老K的感覺XD

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△and and在包裝上用了很多不同的童話元素,就連品牌也有不同的系列製作

70% Chocolate Ganache生巧克力,NT.180
and and還有另外兩款濃度較高的生巧,這款則是用Carma巧克力原豆搭配鮮奶油製作,口味略甜
不過不曉得是不是每次搭配的飲料不同
總覺得每次吃的時候口味有些些不一樣,有時候覺得剛好,有時候覺得太甜
整體來說是偏甜一些,不似高濃度生巧的苦甘

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△打開後有很細心的小卡叮嚀,說明如何品嚐手工巧克力~要記得在室溫下先回溫哩

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△我一直覺得and and那個logo有壞伯爵的感覺XD

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△and and的生巧很有手工的味道,並不像之前吃的這麼平整,反而很有魅力

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△另一款我要介紹的則是and and的經典巧克力蛋糕!!
 

Classical Chocolate Ganache經典巧克力蛋糕(6吋) NT.270
這款雖然叫做經典巧克力蛋糕,不過就Malu來說,其實他更像一個巧克力甜點
因為主要仍然是巧克力的甘納許,有點像生巧的放大版
但吃起來外層有一層脆口的薄片,內部則酥鬆軟棉,不似蛋糕或慕絲,倒更像某種冰品
與沙河蛋糕走著完全不同的路數,濃郁的巧克力口感,可以讓嗜巧克力的人大快朵頤
也或許是太過濃郁的口感,怕大家吃多了會膩,所以蛋糕也顯得小巧了些

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△蛋糕的盒子沒有繪本風圖案,走經典質感的路線

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△相當乾淨的外觀,可可粉噗底,中間的核桃與糖粉裝飾,卻沒想到竟是一層薄巧克力包裹住

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△有點難切的好看~但更有手感的魅力

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△加上一球鮮奶油再點綴上巧克力薄荷,讓整個蛋糕更豐富了起來

and and的巧克力還蠻多元的,下次有機會再來買別的吃吃看
順帶一提,以後Mapper裡面也吃得到這兩款巧克力哩!

 

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魅力甜點好推薦:
【北★台北】葵蒂絲手工巧克力
【北★台北】林氏滋養(試吃)
【北★中壢】巴巴露歐式烘焙坊(試吃)
【中★台中】Bien品昂創意洋菓子
【中★台中】禾雅堂(試吃)
【中★台中】格蕾朵甜點莊園
【中★台中】AGIO
【中★台中】提拉米蘇Tiramisu
【中★南投】18度C巧克力工坊

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Posted by Malu at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


留言列表 (3)

Post Comment
  • buuzkuo
  • 那個巧克力蛋糕 看起來就很濃郁
    哈~~我也是巧克力控
  • chloe1017
  • 沒想到他搬來逢甲了,變得離我很近
    改天來去看看@@
  • 王拉拉
  • 我也很喜歡繪本的風格呢~
    巧克力質樸的手工感覺真的很有魅力!!
    不過 你整篇文 似乎 圍著女樸裝打轉呢^^

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