MALU說說話 特色民宿 有型飯店 特色咖啡店 秘境景點美食餐廳
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│     餐廳:【Aqua】水相餐廳       
│     地址:台中市西屯區惠中路一段117號
│     網址:http://www.aquatea.com.tw/home.php
│     電話:04-22581616
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Aqua水相餐廳可以說是台中相當具有代表性的特色建築餐廳
爲什麼Malu要分成兩篇呢?
因為最近Malu剛好去參加他們五月份新菜色試吃
而去年暑假的欠文到現在都還沒發
所以乾脆來個一口氣的前後篇
在水相餐廳裡面有不同的館,採用四季作區隔
【前篇‧夏日裡的冬天】
其實就是在夏天的時候,來到了水相的冬天館裡饗用美食啦
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△水相餐廳是浮在水面上的兩棟灰色建築,入口感覺有點像是夜店,紅巢燒肉也是他們的唷

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△建築前的ㄇ字型大鋼架,讓內凹的水相餐廳把空間延伸出來

說實在的,Malu欠文欠很大
算算日子,上次去水相餐廳應該是去年生日的時候,那也已經過了大半年了
果然是欠文大戶=w=
基於不太記得細節的情形,只能帶大家看圖說故事
看看白天的水相,過往的菜色,再和下一篇的新試吃文做個比較吧

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△這個水相餐廳的威尼斯面具,除了象徵水上餐廳的味道,也頗有威尼斯嘉年華的華麗感

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△這個帶桌的標示圖好有趣,不過也說明了這邊分成春夏秋冬四個館(但夏天館應該是燒肉的)

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△Malu好喜歡這個角落,自然光影的彩繪,將玻璃上的圖案映射而成美麗的畫面

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△這個外面就是水面了,室內空間很聰明的做的比水面略低,營造出獨特的風景

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△中間的水池,有如河道一般,在兩側用餐很有河畔氛圍

水相餐廳是建築師吳建森的作品
他利用了水泥、玻璃與鋼構簡單型塑建築本體,以正中間的一方池水點出空間重點
由於水的流動加上水的浸蝕所引起的建築體變化
讓水相餐廳像是個會訴說歷史的美麗設計,巧妙的空間運用讓水相在台中的餐廳界打下響亮名號

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△吧台區是我很喜歡的一個白色空間,彷彿是獨立的咖啡館般,連結了左右兩棟灰色方塊

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△冬天館以純白色系展示,明亮而乾淨,整個挑高的視覺與延伸,讓我會想到另外一間在附近的印月

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△這個帶點華麗感的燈座在水相裡面有許多應用,在空間中頗有裝飾與營造視覺的功能

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△冬天館,Aqua的整體CI設計挺完整的,是我喜歡的類型

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△這個中文水相的Logo設計的挺好的,動感的呈現了帶點僵硬的中文字
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△連桌面上也呼應著冬天館裡的一片雪白,和當時炎熱的天氣相當的對比

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△印象中這個好像是帳單,很漂亮的設計,完全沒有忽略任何一個應該花心思的細節

這天點了什麼菜,以及什麼菜名基本上都已經因為年代久遠而忘記了(其實也才半年多)
所以就只能比對網路上的菜名盡量說明,畢竟他們也很認真的常常在調整新菜色
這些去年的美食就純欣賞就好啦

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△前菜的沙拉,熟識malu的人就知道我不太愛吃沙拉,但這款沙拉還算是中規中矩,沒有太多奇怪的水果

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△麵包卻是網路上頗為讚好的奇特部分,是少數讓我願意多吃一點的餐前麵包,當時據說是可以續啦,現在不知道行不行

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△奶油好吃,細心的灑上了香料,看得出來對每個環節都有仔細的處裡和下工夫

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△濃湯的部分,料多實在,就算是例湯也沒有忽視

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△另一道前菜,應該是法式奶油蒜香焗田螺

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△這個醋飲很棒,在主餐前可以開胃又可以清洗口中的殘留味道,漂亮的顏色像是濃醇的威士忌般

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△這是malu點的青醬蛤蜊燉飯

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△味道不差,從蛤蜊肉看起來都還算完整飽滿

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△畢竟這道算是地中海菜的基本盤,燉飯口感軟爛之餘卻要保持米飯的形狀粒粒分明,青醬味道本來就強,維持蛤蜊鮮度不被搶味就算是合格啦

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△另外一道我想應該是培根干貝奶油波菜義大利寬麵

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△這道義大利麵比較貴,不過用料當然也相對豐富,看那麵上滿滿的海鮮,光是干貝的顏色就頗吸引人的,加上波菜寬麵其實相當入味,如果不是價格挺高的話,會是我愛的菜色哩

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△這個我已經忘了是什麼甜品了=w=

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△甜點的巧克力蛋糕

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△如果是蛋糕本身的話,是還蠻普通的啦,不過至少裝飾的還不錯,看起來有可口

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△malu這天點了壺熱奶茶

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這算是一般兩人到水相餐廳能夠點的兩份套餐份量
單品的份量其實都不少,只要不是大胃王應該都還可以吃得飽,不會只有精緻卻得飯後去喀滷肉飯
而Malu在分享完夏天裡的冬天館後
下篇要再分享初春裡的秋天館,品嘗夏日新菜色的多道好菜,敬請期待吧~


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Malu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • abrabbit
  • 去年暑假的欠文到現在都還沒發XDDD
    你也欠很大喔XDDD
    哈哈哈
  • 哈哈我還有欠更久的=w=~正在努力找機會發>w<

    Malu 於 2011/04/21 22:53 回覆

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