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woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(蛋塔)。
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│     餐廳:【澳門茶餐廳】     
│     地址:香港九龍尖沙咀樂道25~27號
│     電話:(852)23668148  
│     消費:20港幣~50港幣/人
│     交通:尖沙咀站出口
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這間澳門茶餐廳已經是超熱門的
凡是去香港一定會被推薦
不吃一次好像就跟沒來過一樣
於是Malu在觀賞完幻彩詠香江之後,走回尖沙咀站附近
果然看見澳門茶餐廳裡人山人海阿

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳。

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳。

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳。

我們來的時候大概九點多了
但人潮卻是源源不絕
今天中午Malu已經嚐過檀島咖啡的豬扒包
那麼晚餐自然要來試點不一樣的道地餐點

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(沙爹乾炒牛河)。

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(沙爹乾炒牛河)。

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(沙爹乾炒牛河)。

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(沙嗲乾炒牛河)。

首先就是這道【沙爹乾炒牛河】
來到香港,我就一直很想來吃吃道地的乾炒牛河
而說實在的,也真的沒讓我失望,有香港特有的重口味
份量同樣十足
沙爹雖然就是我們說得沙茶,不過在味道上我覺得還是有一點不同
乾炒牛河是廣東菜的一種,現在也是香港茶餐廳必備菜色
其實也就是豆芽菜、牛肉和河粉一起炒
因為牛河薄又易碎,所以炒的時候講究鑊氣之餘,手上工夫更重要,必須精準控制手勁
所以一家店的師父好壞從這道菜就能測試吃來
就像我們用炒飯測試師父功力一樣

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(烤乳鴿)。

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(烤乳鴿)。

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(烤乳鴿)。

這道是澳門茶餐廳招牌菜【烤乳鴿】
一整隻的烤乳鴿皮酥香脆
很有趣的是搭配了兩個炸的香脆的厚塊馬鈴薯
據說這道菜使用十三天大的乳鴿,本身沒什麼太多肉可以咀嚼
但味道卻是十足

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(鴛鴦、咖啡)。

到茶餐廳
除了喝茶之外,絕對不能忘了點杯【鴛鴦】和咖啡囉
鴛鴦其實就是奶茶+咖啡
有些人可能喝不慣
就像Malu之前說的,香港的咖啡偏酸,所以鴛鴦也是有著一點點的咖啡酸,但奶茶味很濃厚
道地的鴛鴦真的有特別的口感和滋味

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(蛋塔)。

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(蛋塔)。

最後當然還是要介紹一下澳門茶餐聽另一道招牌【葡式蛋塔】
這兩天Malu已經吃過一個2.5元港幣和一個6元港幣的
而澳門茶餐廳一個要價7元港幣
但貴可不是沒道理的,真的比一般麵包店2.5元的好吃很多(迪士尼一個要12元真的沒道理阿)
蛋塔Pastéis de Belém其實就是一種奶油酥皮餡餅
很多的蛋塔在中間的部份只有奶黃餡
其實道地的葡式蛋塔必須要有表皮上面黑黑的部份
也就是所謂的焦糖
至於現在沒有焦糖的蛋撻都算是一般餡料外露的餡餅類型
澳門茶餐廳的蛋塔雖好吃,不過酥皮還是以檀島咖啡餅店的128層是最多的

woman234 拍攝的 澳門茶餐廳(GUCCI坐墊)。
△Gucci的椅子耶~真是高貴哈哈


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★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行)

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留言列表 (1)

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  • aloebook
  • 吃飯時間要等很久ㄝ<br />
    過用餐時間在吃比較好<br />
    烤羊排也不錯吃
  • 還好我晚一點才去<br />
    餐來的速度超快,烤羊排也許下次去可以試試看^^

    Malu 於 2010/12/04 13:14 回覆