MALU說說話 特色民宿 有型飯店 特色咖啡店 秘境景點美食餐廳
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│     景點:【新港香藝文化園區】           
│     地址:嘉義縣新港鄉菜公村嘉北公路23-6號
│     電話:05-3747899
│     費用:DIY約150~200元
│     網址:http://www.incense-art.com.tw/
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今天Malu帶大家來看一下全台灣唯一一個以香為主題的園區
這邊距離板陶窯不遠
卻也是新港一個很有名的景點唷
說到香,Malu大概也只想得到拜拜,但相當有創意的老闆
卻讓malu大開眼界,原來「香」也能這樣玩阿!
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△一束束正在曝曬的香,旋轉的堆疊成列,是另類的「香花」
 
這裡的老闆陳大哥從退伍後就開始學製香,很快就在家鄉開起了製香廠
他說原本學了三個多月,覺得好像都學的差不多了便自行開業
卻沒想到在進料時才發現製香的學問光是原料就多到搞不懂
只能慢慢一路邊做邊重新學習
看現在陳大哥在講解時,對於世界各國香料信手捻來,就能夠知道背後下了多少的功夫
但傳統製香產業在發展過程中,漸漸的被大陸代工廠取代
製香文化也在逐漸的凋零和失落中
陳大哥於是決定將傳統製香的工廠轉型,除了傳承製香的文化與技術背景之外
更發展了許多「香」的新用途
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△LOGO本身也很有意義喔,頗有香火繚繞、源源不絕的感覺(詳細意義可以點這裡)

仔細看看園區的logo
陳大哥說這可是大有來頭的,S型象徵新港(Sinkang)
形狀則有香菸裊裊的感覺,象徵香火不斷的文化傳承與永續經營概念
下方圖騰則是描寫代表產品的香環與線香
除了頗有形象上的意義之外,Malu更喜歡這個圖案點出了三兄弟同心經營的情感唷

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△ㄟ~怎麼有牛排?香藝文化園區可是有個餐廳提供美食的唷(連餐前酒都有)
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△火鍋用料實在,泡菜湯頭也不錯,看得出來老闆在餐廳方面也很認真(哈~Malu很在意餐點阿>///<)

整個香藝文化園區除了既有的製香工場之外
也開闢了馨香館與香藝文化館,而且為了因應旅遊觀光,更附設了餐廳及民宿
很可惜這次malu這個民宿狂來不及參觀房間,不過陳大哥在每個細節都很努力,主題民宿想必不差阿
回到這次的主題「香」上面
製香過程對Malu來說也不算是第一次看到
還記得之前在宜蘭的傳統藝術中心曾經看過有師傅現場表演過
不過這次加上了詳細的導覽解說,讓malu對製香這門功夫有了更深的認識
(關於製香師傅的製香過程照片,大家可以看看肉魯大的更清楚些)
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△別小看這些動作,師傅必須專注於全身力量的均衡,讓每枝香能均勻沾附香粉
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△館內的製香人偶,更清楚的將香功九式分別呈現出來
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陳大哥將製香過程整理出了「香功九式」,讓我們可以照著比對師傅的工序
而且師傅每天用傳統古法手工製作的線香可不是表演用的,這兒的產品都是師傅們辛苦製作出來的唷
我們在現場看師傅展現出其中前幾式
首先要將整把香腳浸水後沾上香粉(要做兩次,第一次是裹楠木樹皮粉當黏著劑,第二次才裹香粉)
邊沾邊用巧勁展開,讓香粉均勻地裹附在每一根香枝上
還要讓整束香和每根香枝都圓弧形轉動,透過摩擦去修飾香枝外型(也就是展、掄、砌的功夫啦)
雖然現在可以透過機器去協助,但前面的手工沾粉還是得要看師傅的手腕與力量的渾圓施展
Malu覺得這些老師傅應該都可比擬為武功高手了吧
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△沾好香粉的香枝會先交錯擺放晾乾,就像一開始的「香花」,等乾了再上香腳的顏色,然後再曬
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△香做的好不好,看每根香枝的圓是不是均勻飽滿就能夠知道了
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△最後步驟就是將這紅通通的香腳給曬乾,然後就大功告成囉
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△看完製香傳統工藝後,就讓陳大哥帶我們進去香藝文化館了解一下怎麼「用香」和「品香」
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△一進館的這盞燈就已經讓人大開眼界了,加上陽刻的香環壁雕,只能說好功夫的一個空間阿
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△餐廳也有一盞更大型的馨香燈,其實這些都是OTOP得獎作品的放大變化版唷

說到「香」的文化創意
就從這盞「馨香燈」開始吧,在2007年的OTOP大賞中,香藝就開發了兩樣作品
(OTOP就是一鄉鎮一特色的專案,大家也可以看看山板樵2008年得獎的麵面俱到)
其中一個是虎頭香能量香品,而另一個就是這個馨香燈囉
他用紅色香枝包裝改造一般廟宇常見的平安燈,修長的外型顯的優雅
就算一般家庭使用也很具質感
而陳大哥這大型的變化版用沾上香粉的香枝包覆
當燈泡的熱能渲染開來,還能透過溫度引出淡淡的香氛,可以說是馨香燈的進階版阿
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△宋代是用香的極盛時期,不愧是文人雅士最多的時候

說到香當然和宗教有關係,而製香的始祖也就是道教中的九天玄女
這個製香的起源Malu覺得很特別
因為傳說中的這個九天玄女並不是拿香來拜拜的
而是在他還沒修成道前,因為父親病重,食不下嚥
於是九天玄女就將中藥材磨成粉,沾糯米粉和水作成條狀,曬乾後點火用薰香的方式治療
將香氣引入父親體中而治癒(我想九天玄女也可以算是燻香療法的祖師爺)
因此他成仙後大家就將香點燃,藉香氣來傳遞願望給神明了
是不是很棒的傳說阿?
而到了宋代的文人雅士,「香」就更利害了
原本的燻香與祭拜,進一步變成了「品香」,更發展出「香道」
要品其味、觀其煙、再觀心,然後再抒發在詩詞之中,這根本已經發展到了藝術層面的階段了
真是和malu對於「香」的刻板印象已經大大的不同了阿
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△原來早在古代,香就已經不只是祭拜的貢品,而是一種生活的品味
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△陳大哥在館內也規劃了一間很漂亮的「情境空間」
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△原本用來展示品香的一些薰香器具,但實在太過漂亮,大家都搶著在這拍照阿
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△在這兒,malu真的都差點忘了這些其實是我們用來拜拜的香,竟然搖身一變成了燻香的奢侈品了張相片
△世界各國的「香」用途也不盡相同,像是印度的香料用在食材居多
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△「香」在日本則有六國五味,其他像是埃及、歐洲甚至基督教都有用「香」,真是讓Malu增廣見聞的好地方阿
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△既然說到了香料,那麼「香」就進階到了很廣泛的領域了,從食材香料到燻香香精等等都能應用阿
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△這邊就是館內介紹各種香料的地方,最左邊那可是超級大的肉桂喔
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△這可不是木材博物館,而是不同的木頭會有不同的香氣,像「香」中最頂級的就是「沉香」啦
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△沉香來自於沉香木,其他還有我們比較知道的像是檀香,因此木頭又變成了「香」很重要的部分
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△因此館內也有許多香木的雕塑作品,像這尊很特別的雕了12生肖在裡面唷

說到沉香木,由於在世界各國常常被當成稀有的香料,所以價格也相當昂貴
沉香也被當成是中藥材,可以用來治療腹痛、胃寒、嘔吐和氣喘
其他更說對強化心臟、神經有療效,幫助睡眠、養顏美容、去邪氣,最厲害聽說還可以壯陽耶
這麼好用的藥材,也難怪這麼昂貴了
只是malu查了一下才知道,沉香原來是數木受傷之後,感染造成樹汁異化結塊的「結香」效果
和我想像的一塊大沉香木有點不同哩
這天很幸運的,陳大哥竟然請我們喝「沉香茶」
這是用沉香木煮沸水加入茶水之中,讓茶香帶有淡淡的沉香味,因此...
我喝了價值五萬塊的茶阿~~(驚)

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△接著這是香藝相當特別的產品,這是用檀香粉做的三牲耶,拜完可以直接一起燒,真的是很妙的想法
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△既然香粉能夠塑形,於是香藝也發展了這個DIY的部分,可以做香粉的雕塑
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「香」的領域其實真的很廣泛,包含了香草類的香料或是燻香應用及以木頭為主的香粉
但除此之外,整個香藝文化園區縱向傳承了「香」的歷史與工藝發展
橫向擴及「香」在不同國度、不同領域的運用
更深度於「香道」文化的鑽研與品味的提升
讓malu能夠從製香進而了解到如何用香、如何品香,而且在這樣生硬的豐富知識之下
陳大哥也沒忘了發展更容易親近的創意商品
像是馨香燈、虎頭香以及香粉的雕塑DIY等等

原來,「香」也能這麼玩!

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留言列表 (3)

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  • fpig0416
  • 雪豬推1<br />
    Malu介紹的好詳細..<br />
    雪豬也從中習得了好多關於香的知識..<br />
    增廣見聞真的是一件很開心的事..<br />
    從這裡的一景一物都能夠觀察出陳大哥是一位很細心也很用心的人呢..<br />
    真令人敬佩。
  • 這裡真的讓我大開眼界說

    這次創意風格之旅我才發現這麼多很用心很頂真(台語)的人

    大家都很認真在傳承文化和發揚光大哩~

    Malu 於 2010/12/04 12:54 回覆

  • adymy
  • 好特別哦~~~
  • 嘿阿...我都去長見識的...

    Malu 於 2010/12/04 12:54 回覆

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