MALU說說話 特色民宿 有型飯店 特色咖啡店 秘境景點美食餐廳
張相片
┌───────────────────────────────────────┐
│     餐廳:【豆子咖啡】DOOB Cafe
│     地址: 台中市西區大墩12街20號1F
│     電話:04-23275008
│     網址:http://www.doob.com.tw
│     價格:100~250元
└───────────────────────────────────────┘
這次Malu很榮幸被邀請到豆子咖啡進行早午餐的試吃
老闆一整個超級熱情,因為Malu怕不好意思,所以隻身前往
但老闆為了顧及能夠試吃的完整一些,所以就很大方的做了好幾道餐
還為了讓我放心,說如果吃不完再幫我打包>"<(吼吼~老闆人真的超好的啦)
張相片
△豆子咖啡現在的位置靠近精明商圈,在大墩路段的巷弄中,算是隱藏其中的好店唷

初見豆子咖啡還挺讓Malu驚艷的
可愛的風格加上店內一堆的兔子布娃娃,獨特的標誌讓豆子也很有記憶點
店內有稍微挑高的空間,讓豆子裡面雖然座位不多,卻不會有狹窄的壓迫感
加上明亮與乾淨的佈置擺設,客人在這兒用餐也能很舒適
(另外偷偷說,以前Malu在公司的綽號也叫豆子,所以剛聽到的時候一整個好親切阿>"<)
張相片
△店內的空間明亮乾淨,清爽的擺設也讓客人能夠很舒服的用餐

張相片
△店內隨處充斥著兔子布偶,真的是超可愛,下次應該來數一下總共有多少隻

張相片
△店內還有一些歐美式的鄉村風,可愛之餘還增添了些溫暖的味道

張相片
△連雜誌區都偷偷躲了一隻黑兔子,加上草綠的木質牆面,感覺就是好柔軟的心情呀

張相片
△菜單很可愛唷,更難得的是,套餐的咖啡竟然可以續杯哩,也太划算了吧

這次老闆招待Malu試吃的有三道
【農莊蛋捲】(NT.140)、【火山墨西哥牛肉漢堡】(NT.130/189)、【明太子雞肉佛卡夏】(NT.139)(很明顯的我吃不完>"<)
其中大概屬墨西哥起司牛肉堡是我最期待的一道,而豆子咖啡也沒讓我失望哩
就讓大家看看這款肉汁四溢的超美味牛肉堡吧

張相片
△一端上桌,就被這漢堡界的摩天樓給震懾了,這簡直媲美美式餐廳的Big Mac了嘛

張相片
△光是擺盤的賣相就吸引了Malu很高分的評價哩

這道【火山墨西哥起司牛肉堡】,份量十足
從上到下就層層疊疊了差不多十層,我想如果再來款加大版的,放個兩塊牛肉,就差不多是巨無霸了吧
然而特別的地方卻不是在於他的份量
Malu最為推薦的,是因為肉汁四溢,除了細心打造的肉塊,上面還淋上碎肉醬
熱騰騰的肉汁隨著漢堡留下,經過起司後產生的化學變化,難怪叫做火山
這流下的起司就像岩漿般,噴發著我的味蕾呀
加上洋蔥微辣的刺激,以及獨特的黃金麥麵包,讓牛肉隨著不同部位的結合產生豐富的口感
搭配成了一組風味獨具的起司牛肉堡!
(而且再次印證,讓對麵包很沒力以及小鳥胃的Malu又成功咯完,美味不言可喻)

張相片
△Malu除了小鳥胃還有個小嘴巴,所以只好分層吃,剛好幫大家分解一下內層食材

張相片
△看這隨著肉汁與起司的化學變化而殘餘在盤中的美麗畫面

張相片
△當漢堡肉不只是一塊肉的時候,細心的料理與豐富的味覺想像都是成就美食的要素

張相片
△扎實豐厚的牛肉塊,咀嚼的魅力由此而出

張相片
△接著這道是歐式早餐必定出現的歐姆雷特(蛋捲)

第二道的農莊蛋捲其實就是很常見的歐姆蕾(或歐姆雷特)
這款比較特殊的地方在於說,一般malu吃到的都是軟趴趴,裡面加上許多的馬鈴薯等等東西
而農莊蛋捲的話請師父將外皮煎的稍微赤赤的(台語)
我個人覺得這技巧有點像日式蛋捲
裡面的話則是有許多的野菇和蔬菜,整體反而不那麼像我在外面常見的蛋捲
至於醬汁野很特別,竟然是紅酒醬耶,好有質感的做法,醬汁嚐起來紅酒已經收乾,僅剩香氣
而醬汁本身不會過甜,如果喜歡甜一些的可以加入旁邊的番茄醬調和
老闆還另外強調了沙拉的醬汁,說雖然很像凱薩醬,不過味道卻又有微妙的不同
如次著重細節的餐食,都快要媲美餐廳了吧!

張相片
△這就是紅酒醬唷,呈現暗紅色的質感

張相片
△切開蛋捲後,可以見到裡面的豐富蔬食,營養滿點哩

張相片
△最後的這道佛卡夏,有點類似口袋麵包的樣子,以套餐的方式呈現

第三道就是明太子雞肉佛卡夏囉
所謂佛卡夏其實是指義大利地區爐火烤的麵包
偏向乾、脆的外表,而豆子咖啡的佛卡夏是用橄欖油製作,用有點類似口袋麵包的做法
將雞腿肉與配料塞在中間
由於Malu已經把胃塞滿了牛肉堡和蛋捲,這道料理後來Malu就只能打包回家>"<
不過這道餐點還有附上套餐會出現的薯條以及飲料,讓Malu確實的體會到套餐的超值感受
大家就自行前往嚐看看囉

張相片
△有這麼元氣的早餐,肯定能吃出個好心情的!

張相片
△Malu喝的飲料是熱奶茶,不過也有看到別桌客人附餐飲料的冰咖啡,比我還大杯,竟然還能續杯唷

張相片

這次很謝謝豆子咖啡邀請我去試吃
還讓老闆招待了這麼多餐點
更開心的是,發現了台中早午餐的又一好店,台中真不愧是個好地方呀!


延伸閱讀:台中早午餐系列
1.LESSON ONE
2.RELAX(這間很可惜的歇業了)
3.目覺咖啡
4.CAFE YESTODAY
5.K‧布朗
6.目覺二店

Malu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • koreychiu
  • Korey推3<br />
    好可愛的布置<br />
    料理看起來也都好好吃耶~<br />
    <br />
    有空也到我那坐坐 順便幫我推一下 ^^
  • 呵呵對阿~這間的布置很可愛唷

    餐點也都有水準之上~我很推薦的哩



    我有空會去看看的~也歡迎你常來交流囉

    Malu 於 2010/12/04 12:54 回覆

  • 悄悄話
  • josephine792
  • 天堂!!!
  • Malu 於 2010/12/04 12:55 回覆