MALU說說話 特色民宿 有型飯店 特色咖啡店 秘境景點美食餐廳

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│     餐廳:【雲水一方景觀餐廳】
│     地址: 新竹市東大路三段465號
│     網址:http://www.ysefrst.tw/fengxi/front/bin/home.phtml
│     電話:(03) -5364989
│     價格:4000元/6人
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今年的母親節
Malu和姊姊帶著全家人來到這間傳說中牛排很好吃的【雲水一方】景觀餐廳
雖然Malu是新竹人
不過長年居住在外地,對於新竹的美食很少介紹
難得有此機會,當然是要好好的分享一下這間人氣餐廳囉


△原本我一直以為在南寮海邊,原來是我誤會啦

雲水一方其實還挺好找的
之前常常經過可是一直沒注意到
只要沿著東大路一直走,還沒到西濱公路前不遠處,就會發現他的指標囉
但是建築物本身在很裡面,所以開的太快的話往往會沒注意到這棟美麗的建築物
(位置在南寮國小旁,稍微注意一下就會看到)


△景觀餐廳外面一定有水池,倒是擺了個大水車,看起來有點刻意

雲水一方其實去年五月才完工(Malu好像曾經在電視上看過食尚玩家還是什麼節目有介紹過哩)
建築物本身很特殊
是由留英的設計師所設計,整體採用不規則的玻璃帷幕
結構就像是森林倒影般,又像是不規則的植物紋理
而一片片的玻璃彷彿是細胞般讓建築物自己也能夠呼吸似的


△明亮的入口讓室內與室外融為一體

完美的採光與視野以白色為基調
整體玻璃帷幕的規劃,包含了四季的不同賞景區
室外小橋流水、草坪翠綠廣大
兩千坪的空間,奢侈的留下了大片的綠地
連同建築的概念都在意著綠色的想法


△吧台以白色為基調,牆上有著現代感的塗鴉


△園內有十二個區塊,可以體驗各種不同的自然風情


△鹽罐,裡面似乎有放米粒,白色結晶的感覺和建築物本身好搭配阿

這次Malu難得來吃大餐
當然是叫所有人都點個不一樣的吃吃看,順便讓Malu記錄一下阿
所以大家有眼福能夠看到不少的菜色唷

首先當然是介紹一下媽媽點的【歐陸經典組合】(NT.880)
附有餐前酒、開胃菜、例湯、麵包,主菜選了乳酪蒜味大明蝦和瑞伯愛網烤沙朗牛排


△餐前酒,很像果汁的小酒,真的挺開胃的


△開胃菜【冰梅蜜棗小里肌】,很精緻,不過梅和棗都不是我的菜,肉質軟嫩是真的!


△例湯看起來普通(麵包也是,就是一般的烤大蒜麵包),不過湯品還算濃郁


△附餐的沙拉,以水果為主,他的沙拉醬是自製的,都不是我的菜,所以都讓給媽媽當孝心去(羞)


△主菜終於來了,數大的乳酪蒜味大明蝦只有一條,搭配六分熟的沙朗牛排


△主菜的水準不錯,不過不至於到驚艷就是,牛肉的熟度適中,Malu很久沒吃這麼貴的牛排啦(泣)

接下來就是我們這些配角們的菜色啦
Malu爸點的【法式香草橘汁嫩鴨腓力】(NT.460)

△嫩鴨腓力,鴨肉外酥內軟,搭配香草橘汁有清爽的口感去除鴨肉的油膩


△和烤鴨有點不同,重視的還是肉質本身,而不是鴨皮的脆度,加上醬汁的調和算是很好吃的鴨排

再來是Malu妹點的美國帶骨牛小排(NT.560)

△帶骨牛小排,煎的比較熟,肉質比較老些,而且Malu妹不太會啃骨頭的邊肉,有點可惜了

然後是Malu姐點的荷士頓水波沙朗牛排(NT.560)
大家應該發現Malu家都很愛吃牛排,Malu自己也是阿>"<

△這個沙朗用七分熟,不過還是很鮮嫩,只是不懂水煮蛋的用意....


△混了很多醬汁的肉,在肉塊的中間還是有不少的雜質部份,像是筋之類的,我想應該還不是太上等的肉

接著是很客氣的同學點了【培根蒜頭義大利麵】(NT.380)

△不好意思分食,所以不知道好不好吃,但外觀看起來應該還不賴吧

最後當然就是Malu自己點的【德國脆皮豬腳】(NT.560)
雖然我很想點牛排,不過都被家人點光了,所以就來個脆皮豬腳看看啦
但是意外的比想像中好吃很多阿!

△德國脆皮豬腳,端上來真是嚇死人的大,那根骨頭可以讓我家黃金獵犬咬的很開心吧


△份量之大,在我分給每個人一大塊之後,我自己都還吃不完全部的肉,就知道的確是份量不少了!


△外皮真的很脆(略硬),卸開之後裡面的肉質就很軟嫩多汁了,但肉質本身味道不重,要沾醬比較好吃

這道德國脆皮豬腳外脆內軟
在切的時候會讓我想起上次勺勺客聚會時的那道【炙子骨排】
只不過豬腳的肉質韌度再高些,加上味覺變化不多,只有外皮較鹹,最後會讓胃口有點疲乏

另外特別介紹一下我的飲料【日本櫻花煎茶】

△名字很吸引我,但喝起來比較像是花茶,沒有日本煎茶的香氣,味道也偏淡

最後的甜點有兩種,一個是派、一個是奶酪(都不是Malu的菜,所以大家看看就好)

△應該是栗子派


△芒果奶酪

整體來說,雲水一方的用餐空間很舒適,寬敞、明亮、視野好
建築外觀充滿魅力
餐點也都有水準以上,雖然沒有驚喜之作,卻也不會失望而歸
只不過想小小建議,在母親節去用餐,其實應該多多少少給來店裡的母親一些小禮物或是招待才是阿!
這是服務細節的貼心程度~畢竟服務業還是要比客人想的更多些才是!


△最後就讓Malu爸媽露個臉,祝Malu媽母親節快樂唷!!!






創作者介紹

★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行)

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留言列表 (2)

發表留言
  • aten1129
  • 挖~你跟你爸長的真像<br />
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    不合你的味~可適合我ㄋㄟ~<br />
    ㄚ.....等你送食到我口中~黑<br />
    <br />
    你的構圖~讓我讚不絕口~齁賽雷耶壓
  • 挖~那我爸也是帥哥?(自己偷偷誇獎自己,羞)<br />
    <br />
    我想我應該不太有機會去了~就靠你自己去覓食...哈哈<br />
    <br />
    我的照片沒有你講的這麼好啦>"<(超羞)<br />
    呵呵~還是很謝謝你啦^^

    Malu 於 2010/12/04 12:54 回覆

  • rt009211
  • 大家母親節看的出來吃的都非常好呀~
  • 當然阿<br />
    一年只有這一次有孝心>"<要有誠意一點

    Malu 於 2010/12/04 12:54 回覆

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