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最近英國旅遊網站把台灣道地美食★豬血糕★列為全球最怪美食之首
雖然Malu應該感到驕傲,至少台灣因此走上國際舞台的第一名
但還是要幫台灣美食評評理~平反一下外國人對未知之物的誤解

所謂的【豬血糕】
並不是像他們翻譯的Pig's blood cake這麼單純
嚴格說來豬血糕應該叫做米血糕
米血糕是米和血做成的★米食糕點
一開始中國南方基於食補的觀念,認為鴨肉滋陰補虛
加上農家勤儉性格,在宰殺鴨肉後的剩餘鴨血不捨得倒掉,所以就把鴨血和米蒸熟了以後沾醬吃
流傳至後來變成街坊之間的平民小吃★鴨血糕
不過鴨肉本來就不便宜,於是鴨血的取得相對不容易,雞血又不易凝固
所以後來才轉為改用豬血,也就是現在看到的豬血糕囉!

現在夜市裡面看到的是將蒸好的條狀豬血糕沾上醬油,鋪上厚厚一層花生粉跟一些香菜~
如此好吃的美食自然要大推阿
不過是個米食糕點都被說怪
那茹毛飲血的生魚片不更怪?吃蝸牛的法國人不也很怪?哪裡怪得過吃蟲的國家阿?
只能說英國人真是少見多怪,在一知半解下,以錯誤的翻譯誤會了我們美味的小吃阿!!

希望大家為了支持台灣道地小吃
立刻起身到附近最近的夜市買一隻豬血糕~好好大快朵頤一番吧

(最後看個完整版的宅神短片吧)



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留言列表 (4)

發表留言
  • tc1111
  • 豬血糕可是逛夜市必吃美食呢^^<br />
    那香味和口感~<br />
    不是外國佳餚可以媲美的>///<
  • 真的~尤其沾滿花生粉又熱騰騰~(流口水了)

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • littlepig220
  • 豬血糕我們全家都愛..煮火鍋更是一次吃掉最少三<br />
    條...<br />
    超好吃的啦!!!
  • 想當年我在火鍋店打工也是狂切豬血糕給客人阿....(遙望)

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • iniziofood
  • so............good<br />
    <br />
    iniziofood<br />
    <br />
    ....zero
  • cool

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • s5201006
  • 米血糕超好吃的阿<br />
    <br />
    我就不相信會怪過大章魚 =="<br />
    <br />
    挺米血糕~~<br />
    <br />
    路人甲路過 (酸~~
  • 哈哈~說的沒錯阿

    我覺得生章魚比較噁心耶



    米血糕萬歲~

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆