MALU說說話 特色民宿 有型飯店 特色咖啡店 秘境景點美食餐廳

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│     餐廳:【BAFA】          
│     地址:台中市惠來路一段161號
│     電話:04-22517701        
│     消費:150~250元/人
│     網址:http://www.wretch.cc/blog/dorrisejoe
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暨之前推出的早午餐三部曲受到廣大的迴響之後
這次Malu決定也要來推出一系列的台中咖啡地圖
把我覺得值得推薦的好咖啡分享給大家
除了三部曲中提供好吃早午餐的目覺咖啡之外
緊接著介紹給大家的是這間並不特別醒目
位在商家不多的惠來路和市政路口附近
但咖啡卻可說是台中數一數二的【BAFA】




BAFA的店面並不特別大
入口得從店的一側經過一個穿堂的感覺
店內的空間也並不大
主空間含吧台大概也只有12個左右的位置
另有一個獨立的空間像是包廂一樣
店內很有時尚與藝術的氣息
除了一些畫作的展示之外,那藍紫色的沙發有種低調的奢華氣氛





BAFA給我的感覺
就有點像是都市中的世外桃源
那種商圈外的獨樹一幟
裡裡外外都散發著舒適的氛圍
彷彿有著與整個城市相衝突的節奏與步調




而第一次到BAFA的MALU也留下了深刻的印象
這裡沒有Menu
在客人上門的時候,店員會直接熱情的介紹BAFA的特色
同時會詢問客人想喝咖啡還是非咖啡類的
咖啡還分成黑咖啡和義式咖啡
老闆會驕傲的說...一般外面點得到的這裡都可以點
(經過Malu測試...果然是貝里斯也能點...所以BAFA就直接收入口袋名單了)



這是Malu第一次點的熱拿鐵
金屬的乘盤以及混雜部份金屬的瓷杯,很妙的是
冷列的風格卻意外的適合
跳脫了以往咖啡都用瓷杯的想法,反而剛硬、線條強烈的金屬能夠讓喝咖啡之餘,增添了些許的時尚感


⊿黑咖啡品嚐Step1【冰咖啡】

BAFA給Malu最棒的感覺是
整間店給人一種對咖啡的熱愛
除了一進門之後對咖啡品種的詳細解說之外
如果點的是黑咖啡
還能聽聽店員說明怎麼品嚐一杯黑咖啡唷
現沖的一壺咖啡送上來
旁邊還準備了一小杯的冰塊
原來黑咖啡會先倒一小杯出來,這樣可以先用冰咖啡稍微洗掉口中的雜味
而且可以品嚐到不同溫度的咖啡
濃醇的香味、苦中帶酸卻很順口的口感,像是在品嚐一杯手釀威士忌一樣
就連壺中的香氣都能用前後不同的層次感
最後才回到那杯黑咖啡
正宗的享用那乾淨的純粹味道




這是令Malu大為讚賞的手工蛋糕【古典巧克力】
大部分的咖啡店所提供的蛋糕類還是以向廠商訂購為主要來源
少部份店家會自行手工製作
而BAFA的手工蛋糕真的讓我眼睛為之一亮
一個70圓的價格平易近人
而且美味程度不打折
雖然我還是吃不出來上面那層濃濃的醬汁是什麼(有點像奶類,但又不太說得出來)
但巧克力蛋糕本身的確有手工的獨特口感
紮實且香濃




BAFA裝水的瓶子是另外一個讓我愛不釋手的東西
antipodes這個瓶子好像台灣有代理這款水
害我很想自己也去買一瓶
以後可以拿這個瓶子裝水阿>"<



據說BAFA的咖啡專業程度在台中市已經小有名氣
不少人都來這邊學技術
Malu自從去了一次之後,接連連續去了三天
發現她們的好服務可不是單一個人
而是整間店的每個員工都有這樣的熱忱
不管是工讀生、員工還是老闆
都能夠認真詳細的解說咖啡的知識
店內雖然很小,卻一點也沒有壓迫的擁擠感覺
反而一進到店裡就有種放鬆、舒適的愉悅心情

【BAFA】
這間就是Malu推薦的台中咖啡地圖系列第一彈喔(其實算是第二間啦)

補一張貝里斯拿鐵的照片



相關文章:【中★台中】目覺咖啡




最近大家很沈默喔,喜歡Malu介紹的朋友們,趕緊來說說話,給我一點支持吧>"<

創作者介紹

★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行)

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留言列表 (7)

發表留言
  • heyjude1004
  • 我是台中人~也是個咖啡癮<br />
    會去試試看這家的咖啡<br />
    <br />
    台中的咖啡老饕一定都會知道一家~品豆咖啡
  • 喔喔~謝謝你的推薦阿~<br />
    我也會找時間來去試試看品豆咖啡的^^

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • adymy
  • 丫~~~~~~我喜歡那瓶水<br />
    至於那個很奶的蛋糕...<br />
    我....絕對會記得 千萬不要點的.....<br />
    :P
  • 哈哈哈哈~那瓶水真的很想偷帶回家吼<br />
    <br />
    那個蛋糕~<br />
    其實我也不確定上面的是什麼<br />
    因為我也吃不出奶味<br />
    不然我下次看她能不能外帶<br />
    帶一個去你吃一口試試看好了....~"~<br />
    (你直接就是牛奶檢測機)

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • panda0217tw
  • 又是一間值得珍藏的好店<br />
    <br />
    話說那裝水的瓶子我也好像要喔^^
  • 哈哈對吧對吧~<br />
    我就覺得那個瓶子超吸引人的>"<<br />
    來探聽看看那個哪裡可以買好了

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • overuse78
  • 或許他們的熱忱來自於哈亞極上咖啡的概念<br />
    是家好的店呢!
  • 呵呵的確是~<br />
    他們一群都是好咖啡店阿...

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • Daughter
  • 請問這邊提供無線上網嗎?
  • 有的喔^^

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • dorrisejoe
  • 謝謝你喜歡BAFA<br />
    下次想一個人靜靜或三五好友要共度下午時光<br />
    也歡迎你再來<br />
    <br />
    至於古典巧克力蛋糕上面那個很奶的東西<br />
    其實就是鮮奶油<br />
    稍微加熱以後會融化<br />
    跟偏苦味的巧克力蛋糕很配呢!<br />
    <br />
    下次也可以試試看南瓜起司蛋糕。
  • 挖~BAFA耶<br />
    我超愛妳們的巧克力蛋糕的阿>"<<br />
    也超愛喝妳們的咖啡~我會找機會常去的喔

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • angel
  • 好喝有趣且無MENU可看吔分!<br />
    但感覺粉不賴喔<br />
    有空真的要去試
  • 不過後來我去的時候就出現menu了~可能客人反應吧<br />
    但是真的很值得去試試看喔

    Malu 於 2010/12/04 12:54 回覆