MALU說說話 特色民宿 有型飯店 特色咖啡店 秘境景點美食餐廳

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│     餐廳:【Tiramisu】提拉米蘇           
│     地址:總公司:花蓮縣花蓮市中原路738號
                台中店:台中市西區五權西路一段126號
│     電話:04-23753318         
│     營業時間:10.00am ~ 20.00pm
│     交通:台中美術館旁    
│     網址:http://www.tiramisu.com.tw/
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Tiramisu,在義大利文裡,有 “ 帶我走 ” 的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。

曾經轟動一時的團購明星商品—提拉米蘇
現在在台中也買得到喔
除了花蓮總店之外,台北有承德店、復興店和台中店之外
近期高雄店聽說也要開幕了
現在大家可以不必再靠團購來買這好吃的提拉米蘇
就近在北中南東都有店面可以買囉



提拉米蘇的口感來說算是很好吃的蛋糕
畢竟一盒的價格也才220元
拿回家給Malu的媽吃了之後也是讚不絕口
Malu也覺得吃起來不膩,甜度適中,入口即溶
雖然這是老闆所研發出來加快0.2秒融化的特殊技術
噴在海綿蛋糕上的咖啡酒是40度的高濃度
底部的派皮也是用胚芽餅乾去慢慢打造,加上表層的日本進口可可粉,真的是很精心製作阿

只可惜酒香和咖啡香不夠重
和真正提拉米蘇的感覺還是有點差距,不過阿,至少提拉米蘇還是個價廉物美的好吃蛋糕囉!



經典巧克力也是相當好吃
帶點濃郁的巧克力味不像是坊間那種吃一口就不想再吃的甜膩感
加上中間的美國進口KNOUSE櫻桃派餡
真的是少數Malu愛吃的蛋糕阿(Malu基本上只愛吃巧克力和咖啡口味或是純起司蛋糕,不愛太甜的味道)





話說提拉米蘇其實是義大利的經典甜點
它以Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽
把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致
(Malu沒這麼會稱讚,這是別人說的)
他的做法應該從他的歷史開始看起
最早可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品
但真正的提拉米蘇則一直要到20世紀的60年代才在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現
當地人採用Mascarpone cheese(馬斯卡彭起司)作為主要材料
再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素
將起司、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風味,揉合於一身
甜和苦的和諧交響曲就是一個美味的提拉米蘇所應該達到的境界!


△店內窗明几淨,和當初總公司被評價的髒亂已經大不相同,而人潮仍然很多


△這個袋子倒是始終如一,沒有變過




△這個是脆皮泡芙,但我只吃了一小個>"<


看了看提拉米蘇官網的訂單狀況
沒想到四月也是有八成的日子都是訂滿狀況
而且也即將開高雄分店
年營業額高達兩億的證明,也算是對他們品質的保證囉!



Malu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • adymy
  • 看起來超好吃~~~<br />
    根本是在誘惑我嘛~~~<br />
    不管~~~<br />
    我不要紅蘿蔔了<br />
    我要這個~~~~>"<
  • 哈哈超誘惑~~

    好吧~下次有順道經過就買去給你吃嘛

    嘿嘿~蛋糕果然是殺手級的阿!

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • cclove1991
  • 著家我知道 但沒吃過ㄋ<br />
    <br />
    看起來真ㄉ很不錯唷
  • 呵呵~真的還不錯吃啦^^可以試試看

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • vicky032476
  • 太棒了<br />
    <br />
    這樣就不用還要等團購了<br />
    <br />
    如果在台南也能有分店那就太好了
  • 呵呵~那妳要去建議一下

    但是高雄店開了~也算是不遠了啦

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • wey08102002
  • 這間我最愛他的瑪爾蛋糕<br />
    那美味遠勝提拉米蘇<br />
    不過我嗜甜<br />
    所以那瑪爾是很有甜度的唷^^~
  • 瑪爾蛋糕喔



    那我下次應該試一小片的看看

    嘻嘻~只要甜而不膩還是很好吃的啦

    (但我想應該更適合我爸,我爸超愛吃甜的)

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • panda0217tw
  • 好棒的地方~適合發呆悠閒的好去處~~推
  • 呵呵~適合享用甜食啦^^""

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆

  • panda0217tw
  • 我唯一只吃的甜食~蛋糕就是提拉米蘇
  • 哈哈那你可以跟我一樣

    買一個大大的~回去用湯匙挖著吃...個人享用...讚!

    Malu 於 2010/12/04 12:53 回覆